Bisnis Hewan Qurban

mba Mila saat ini adalah CMO di JALU. memulai usaha peternakan sapi di usia 23 tahun, dimulai dari 20 ekor sapi. Saat ini JALU dengan kapasitas 400 ekor sapi dan 200 ekor domba, berhasil menjadikan Brand Jalu sebagai brand premium di industri hewan qurban.

sebelumnya saya akan menjelaskan secara singkat dan padat mengenai bisnis hewan qurban

bisnis hewan qurban adalah bisnis yang memiliki elastisitas harga yang tinggi. jika harga berubah sedikit saja dan lebih mahal, maka konsumen akan dengan mudah pindah ke lain hati. selama ini juga kebanyakan konsumen hewan qurban berpedoman pada prinsip "asal bisa qurban", jadi kurang peka terhadap kualitas hewan qurbannya , asal memenuhi syarat dan murah maka itu yang dikejar oleh konsumen.

selain itu , penjual hewan qurban juga memiliki karakteristik yang hampir sama. dikarenakan bisnis hewan qurban itu setahun sekali, maka pedagang akan sangat agresif dalam mengejar untung sebesar besarnya. walaupun dengan cara yang kurang baik.

jadi bisnis hewan qurban yang sejatinya mempengaruhi nilai ibadah orang lain, justru dijalankan dengan cara yang jauh dari kehati hatian. inilah pertanyaan besar saya ketika memulai bisnis sapi qurban di usia 23 tahun. Kok pedagangnya ga jujur ya? kok konsumennya maunya murah ya???

mulai dari situlah , saya belajar untuk menganalisis dunia persapian, dari aspek bisnisnya sampai ke cara jualannya. karena hampir 90% pedagang sapi itu pa haji pa haji yang pengalaman, dan saya kalah pengalaman dengan mereka.

oke, sambil menunggu teman teman yang lain. saya mau tanya niih. menurut teman teman, seperti Apa sih brand yang "berkelas" itu?

selama 4 tahun pertama menjual sapi qurban, saya berfokus pada bagaimana caranya memiliki produk yang banyak, maklum satu sapi saja modalnya bisa 12 jutaan. maka saya fokus mencari investor, membangun kandang, membeli sapi bakalan, dan menjualnya dengan margin 30%. cara yang sama juga dilakukan oleh hampir semua pedagang. dan dengan cara yang sama itu saya mengalami untung 1 kali, dan rugi 3 kali berturut turut. mantap!

lalu saya mulai mendatangi satu persatu pedagang hewan qurban, dan saya petakan persamaan dan perbedaanya dengan Jalu. ternyata fakta yang saya temukan, memang hanya 5% dari pedagang sapi qurban itu yg untungnya fenomenal banged. sisanya ya biasa biasa aja asalh ada selisihnya. dan pedagang yang untung besar itu ternyata bukan karena keunggulan produk nya, alias hewan qurbannya. tetapi karena iklan jor joran di TV dan personal branding dari pemiliknya, serta jaringan yang dimiliki oleh pemiliknya.

Lalu apa kabar dengan saya?

mulailah dari situ saya belajar sana sini, untuk menemukan solusinya. sampai suatu ketika, saya diberikan nasihat oleh guru saya di kelas fiqh muamalah. begini nasihatnya :

"bisnis sapi qurban itu, bisnis yang banyak curangnya. dan kamu sudah rugi bisnisnya, juga ditambah rugi lagi karena dapet dosa dari bisnis kamu itu. dosanya kamu adalah kamu menjual hewan qurban dengan tebak tebakan alias sistem jogrokan. coba pakai sistem timbangan, berani jujur sama konsumen. biar usaha kamu berkah"

naah mulailah saya dapat pencerahan, dan saya memulai dengan sistem timbangan, sistem yang hampir semua pedagang ga berani melakukannya. dan ternyata modal 12 juta untuk membeli timbangan khusus hewan, itu mah baru permulaan. permulaan "bencana" berikutnya. haha



tahun 2017, saya memulai sistem timbangan, dan alhamdulillah responnya luar biasa positif. banyak konsumen baru penasaran dan akhirnya trust ke JALU krn sistem tsb. sistem ini berbeda sekali dengan sistem jogrok yang biasa. yang tidak jelas berat sapinya dan pedagang tidak punya dasar yang kuat dalam memberi harga

nah kalau sistem timbangan, konsumen kita persilahkan untuk memilih sapi yang disukainya, lalu sapi di tuntun untuk ditimbang, hasil timbangan itulah yang menjadi dasar harga nya. jika sapinya berat 300 kg, maka harga/kg 50rb. maka harga total sapinya adalah 300 x 50rb = 15 jt. itulah harga yg disepakati

naah selama sistem timbangan berjalan, mulailah muncul bencana demi bencana. yaitu sapi saya semuanya turun berat badannya. alhasil harga jual yang saya prediksikan 20 juta, malah realisasinya hanya 17 jt. kesalahan fatal dari saya sendiri. kenapa?

karena saya lupa akan sifat dari produk saya sendiri. yaitu si sapi itu. ternyata sapi adalah hewan yang fluktuatif berat badannya. dituntun sedikit buat ditimbang, sapi bisa turun belasan kg. bahkan kalau yang umpaninnya ganti orang, dan si sapi ga sreg sama orang barunya, dia bisa mogok makan dan beratnya turuuun lagi puluhan kg.

alhasil omset saya kala itu walaupun ga rugi, tapi tipiiiis sekalee.

nah setelah kejadian itulah, saya berguru lagi ke sana sini. sampai akhirnya ikut kelas BBB pa bi , dan sayapun dibimbing pa bi untuk rebranding si Jalu ini.



oke sebelum lanjut lagi, saya mau tanya ya. menurut teman teman, apakah brand harus berkelas?

naah setelah penjelasan di atas. saya akan jelaskan lima langkah awal rebranding si Jalu.

Langkah pertama : menganalisis kompetitor Jalu , ternyata setelah pencarian sana sini, ketemulah satu kesimpulan besar bahwa " kompetitor jalu tidak memiliki keunikan dari segi produk. produknya hanya sapi secara umu, speknya juga asal sehat dan tidak cacat. kalaupun ada yang pakai data timbangan, itu hanya data pedagang saja, bukan karena ditimbang langsung di depan konsumen. kenapa mereka maju? karena mereka mengandalkan jaringan komunitas dan training persapian. dan itulah yang tidak dilakukan jalu.

langkah kedua : menganalisis keinginan dan realita yang didapatkan konsumen. saya bertanya secara random kepada umat muslim yang rutin berqurban. dan ternyata mereka menginginkan hewan qurban terbaik untuk ibadah qurbannya tetapi mereka belum tahu ciri cirinya. karena banyak pedagang tidak berani jujur kepada konsumen , tidak ada penjelasan detail tentang sapi qurbannya. sehingga hewan qurban yang dibeli sering tidak sesuai harapan. sapi yang kata pedagang beratnya 300 kg, ternyata ketika disembelih dagingnya sedikit kurang dari 90 kg. wooooow sekali kan yaaa

Langkah ketiga : menyadari dan bertaubat dari kesalahan kesalahan . diantaranya adalah saya tidak paham pasar seperti apa yang dituju oleh Jalu, produk tidak memiliki keunikan, tidak ada value yang membuat konsumen terikat secara emosional

oke langkah ke empat : Rebranding Jalu. berkat ilmu dan support Pa Bi akhirnya saya , me Rebranding Jalu dengan DNA Jalu = qurban. core value jalu = PREMIUM. Added valu jalu = berani timbang langsung di kandang dan sapi gagah

langkah kelima : memperbaiki internal Jalu. 1. untuk mengatasi berat badan sapi yg fluktuatif, saya merubah kompisis pakan sapi, dengan hasil uji lab yang dilakukan prof peternakan. contoh: semua sapi dan domba di jalu tidak lagi menggunakan rumput tetapi hijauannya adalah "DAUN JAGUNG", karena lebih tinggi karbo dan vitaminnya

2. membangun kandang yang nyaman untuk sapi hingga sapi betah digemukan di Jalu

3. memilih bakalan sapi terbaik. di jalu hanya menggemukan sapi jenis limousin dan sapi madura. untuk sapi PO yang putih tidak kami pilih karena hasil dagingnya sedikit dan susah gemuknya, dan juga sapi bali tidak kami pilih karena suka bikin bencana besar haha, kalau ga ngamuk ngamuk, sapi bali itu sensian. gampang sakit dan pembawa penyakit

oke, setelah lima langkah di atas, saya masuk ke cara intinya. teori ini juga saya dapatkan di kelas Brand Disruption nya Pa Bi. teori dari Jean Marry Dru. berikut langkah langkahnya membuat brand anda berkelas:

1. membangun visi baru. oiya sebagai catatan penting, visi bukanlah sekedar kalimat surga yang kita rangkai dengan indahnya. visi bisnis kita harus punya "RUH" dan "VALUE" yang kita perjuangkan untuk konsumen

VISI BARU JALU : "MENYEMPURNAKAN IBADAH QURBAN ANDA"

dan saya menemukan benang merahnya, bahwa jalu bukanlah bisnis jualan hewan qurban. tapi jalu adalah bisnis yang bertujuan untuk menjalankan hadist itu. yaitu membantu umat muslim menyempurnakan ibadah qurban nya

2. merusak kesepakatan pasar. setelah visi baru, jalu juga mulai menjadikan bisnis ini "PREMIUM" yang berfokus pada kualitas produk dan value untuk konsumen. premium nya jalu ada di produk yaitu sapi dan domba yang gagah, ganteng karena hasil dari bakalan terbaik dan pakan berkualitas tinggi.

naah dengan ekslusifnya sapi dan domba Jalu, maka kami juga memiliki hpp yang lumayan tinggi. bayangin untuk perharinya makanan sapi itu 10rb/ekor. sama kayak di warteg ya hehe

akhirnya Jalu pun menjual dengan "HARGA PREMIUM", tujuan harga mahalnya jalu adalah untuk memberikan hewan qurban terbaik untuk konsumen, dan alhamdulillah nya dengan value timbang langsung di kandang , sapinya ganteng ganteng, dan kelas premium, konsumen perlahan memahami dan justru penasaran sama JALU

dan strategi PREMIUM ini akhirnya jg menyeleksi konsumen Jalu. bagi konsumen yang prinsip nya "harga murah asal bisa qurban", maka JALU mempersilahkan untuk cari pedagang lain

dan alhamdulillahnya strategi PREMIUM ini mendatangkan konsumen jalu yang potensial dan loyal. jadi ketakutan saya akan harga itu hilang sudah, karena konsumen mau ko beli di Jalu lebih mahal, selisih harga bisa 2 jutaan lebih, tapi mereka merasa puas dan sapi dan domab di jalu itukeren keren

dan akhirnya strategi PREMIUM ini membuat jalu keluar dari pasar qurban pada umum nya, yang harga murah dan sistem tebak tebakan (jogrok). dengan kata lain, kompetitor jalu sudah tidak relevan lagi dengan Jalu.

3. Membangun Platform Pertumbuhan

jalu juga membangun tim handal yang bisa menyampaikan brand premium jalu ini dengan baik.

kami gencar di sosmed , melalui video, testimoni, dan keunggulan produk.