Masakan ini berupa lobak yang disajikan dengan lada sichuan. Makanan ini menggunakan bird’s eye chilis yang kekuatan pedasnya mampu membakar lidah. Tidak hanya itu, yang membuat makanan ini jadi lebih pedas adalah karena ditambahkan dengan lada sichuan dan potongan cabai.

Makanan yang satu ini memang sudah terkenal rasa pedasnya. Kimchi adalah acar kubis yang dibuat dengan cara merendam potongan kubis dalam jahe, cabe, bawang putih dan bawang merah selama 1 bulan. Pedasnya tidak hanya di bagian luar, tapi juga hingga gigitan yang terakhir. Bisa dibilang, pedasnya menyengat dan membakar lidah.

Makanan yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu saus Tabasco, potongan cabai kering dan cabai segar cincang yang sudah digoreng kering ini memang membuat anda ingin bunuh diri setelah mencium dan merasakan sensasi pedasnya yang menyengat.

Makanan yang satu ini juga termasuk salah satu yang terpedas. Mengapa? Bumbunya yang terbuat dari cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, bawang putih dan cabe scotch bonnet memberikan rasa panas di bibir dan perut penikmatnya.

Tahukah anda kalau negara di Afrika ini mempunyai hidangan super pedas yang bernama wot. Di Ethiopia, wot adalah masakan super lezat yang dibuat dari campuran sekilo bawang merah, bawang putih, jahe dan juga cabai kering dengan jumlah tidak terbatas. Berani mencoba?

Masakan ini menggunakan rempah berupa adas, biji mostar, cabe kering, ketumbar, dan jahe. Sebelum dimasak, ayam yang digunakan direndam dulu dengan bahan – bahan tersebut. Pedasnya pasti menusuk hingga ke tulang.

Makanan khas Indonesia yang mendapatkan prestasi menjadi makanan paling pedas yaitu sambeli uleg. Wajar saja kalau sambel uleg dinobatkan menjadi makanan yang paling pedas karena sambel ini terbuat dari banyak cabai rawit dan cabai merah yang menghasilkan menu yang akan membuat anda keringetan saat menyantapnya. Bahkan, cabe rawit kita terkenal lebih pedas 10 kali lipat dari Thai bird’s eyes chilis lho! Orang bule yang pernah mencicipi sambal kita mengatakan hidangan ini adalah hidangan terpedas yang pernah ada di dunia.

Kalo agan berkenan silahkan boleh juga dilempar

Sumber

Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan.

Menu ini pernah populer di awal 2000-an. Kalau tidak salah, sajian kuliner khas nusantara (Indonesia) ini pertama kali muncul di Yogyakarta. Belakangan, masyarakat daerah lain ikut-ikutan membuat bahkan menjual menu oseng-oseng mercon ini. Arti kata mercon adalah petasan. Namanya juga oseng-oseng mercon, menu ini sudah pasti menonjolkan cita rasa pedas hingga cumiakkan telinga. Sama seperti bunyi mercon yang disulut api.