Asinan betawi merupakan salah satu makanan khas betawi....
Asinan betawi ini berisi Taoge, wortel, mentimun, tahu, kerupuk mi, dan bumbu cuka, kombinasi yang pas untuk santapan di siang hari....

Ayam Sampyok, hidangan mewah betawi kota dengan sentuhan cita rasa cina yang menyelimuti daging empuk ayam. Perlu diketahui, dua layer proses “pembumbuan” dilakukan untuk mendapatkan rasa lezat Ayam Sampyok ini. Sehingga sedap hingga ke dalam ayam terasa terus hingga akhir santapan.

Bir pletok adalah salah satu minuman khas Betawi. Embel-embel bir pada minuman ini bukan berarti mengandung alkohol. Bir pletok justru merupakan minuman kebugaran dari rempah alami yang memiliki beragam khasiat. Salah satunya, bisa mengatasi masalah sulit tidur alias insomnia.

Dodol yang legit ini sebenarnya tidak kalah pamornya dengan dodol Garut. Sayangnya tidak mudah menjumpai dodol Betawi di ibukota, hanya di kampung Dodol yang terletak bilangan kalibata saja. Kita akan mudah menjumpai dodol Betawi karena wilayah tersebut merupakan sentra produksi dan penjualan dodol Betawi.

Gado-gado, makanan khas Betawi yang terkenal dengan kesegarannya. Namun, berbeda dari gado-gado biasanya, gado-gado lontong Bu Romlah terkenal dengan rasa pedasnya. Tak heran, jika sayuran yang ditaburi bumbu kacang racikannya populer dengan sebutan gado-gado mercon.

Kembang goyang mungkin aslinya adalah makanan orang Cina Peranakan....atau orang Cina Peranakan yang mengadopsi makanan ini menjadi makanan mereka? TIdak tahu ya...yang jelas di Singapura, orang2 juga kenal dengan kue kembang goyang ini.

Kerak telor merupakan salah satu makanan khas daerah Betawi. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain seperti beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi (udang kering) dan parutan kelapa yang disangrai kering, serta bawang goreng, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam dan gula pasir sebagai bumbu pelengkapnya.

Cara membuat makanan ini cukup unik karena tidak dimasak di atas kompor namun dimasak diatas bara api. Pedagang kerak telor sesekali membalikkan wajan agar permukaan dari kerak telor tersebut juga terpanggang dan matang merata sambil dikipas-kipas agar bara api tetap menyala. Setelah kering dan matang kerak telor siap untuk disajikan.

Keredok adalah makanan khas daerah Betawi, tepatnya Jakarta. Masakan ini sangat unik karena semua sayuran dalam keadaan segar, tanpa melalui proses pemasakan sehingga kandungan gizi dan seratnya sangat padat.

Makanan tradisional Betawi ini cukup banyak penggemarnya. Potongan lontong, taburan tauge dan bihun yang dicampur dengan bumbu kacang yang mlekoh cukup mengenyangkan untuk siang ini. Tak sulit untuk menemukan ketoprak, karena hampir di setiap sudut kota Jakarta ada.

Menyebutkan nama ketoprak pasti semua orang mengetahuinya. Makanan tradisional ini cukup mudah ditemukan di Jakarta. Biasanya pedagang yang menjual ketoprak berkeliling dengan menggunakan gerobaknya. Tapi sekarang beberapa rumah makan pun menyediakan ketoprak sebagai salah satu menu mereka.

PERNAH mendengar kue akar kelapa? Kue tradisional khas masyarakat Betawi di Bekasi ini biasanya ditemukan saat Idul Fitri atau Lebaran. Makanan ini menjadi salah satu hidangan wajib disuguhkan saat hari raya itu.

Sebagian orang Bekasi menyebutnya kue Procot. Dinamakan kue akar kelapa, karena bentuknya mirip akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, karena saat digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan menggunakan tabung yang sudah dilubangi bagian ujungnya.

wah ternyata kuliner betawi mantap-mantap ya ga kalah ama makanan dari barat dan enak-enak tapi sayang ya kaynya udah aga langka makanan ini ,TS mah sukanya ama bir pletok dan kue rangi soalnya ajib bener

silahkan sharing-sharing makanan kesukaan agan nanti akan ane pejeng di pejwan

Original Posted By gerairabat►Jangan lupa gan Masih ada Pecak (Ikan Mas/Gurame) dan Ikan Gabus Pucung
Maknyooosss

[URL="http://food.detik..com/read/2008/06/25/114733/962113/289/makan-siang-di-warung-haji-nasun"]Pecak dan Pucung nya Haji Nasun[/URL]

Original Posted By yohanesrubby►ane mah sukanya bir pletok gan soalnya maknyus di tenggorokan
udah ane bantu

Original Posted By Mabershop►mantap nih gan ane sukanya kue rangi

Original Posted By rvb►Baru tau ada Ayam Sampyok, kayanya enak banget itu.

Original Posted By safako►seumur2 baru tau gan klo ada kuliner betawi namanya Ayam Sampyok

Original Posted By mendadakngaskus►kerak telor ane demen kl abis dr PRJ :

Original Posted By n.o.e.►saksang gak dimasukin gan? (utk kterangan lebih jelas cri di gugel)

Original Posted By aldibokep►buat ngiler aja nih semua makanan. ane plg suka rujak juhi . tmsk betawi kan itu?

Original Posted By mabbitt►kedemanan ane,
karedok, makanan murah meriah menyehatkan...

soto betawi juga oke tuh gan....

Original Posted By kvncnk►ane paling doyan semur jengki gan

Original Posted By oknumaparat►soto betawi kagak masuk

Original Posted By kenken808►tambahan nih gan

Original Posted By BIOSPARK►Nasi ulam nya mana gan... Enyak juga babeh ane daro betawi, tapi ane lahir di Bogor,,,

Original Posted By wayaw1188►Sayur goreng asem'a mana Gan, ane paling suka tuh Gan