maksudnya lokal tu daerah mana ya :bingung serem juga kalo makan kerang mentah dari pantai utara jakarta :Peace: ini susah, karena parameter pedas,manis,asin tiap orang berbeda-beda paling masuk akal adalah bikin gramasi tiap bahan resep yang digunakan terus dibandingkan. atau kalau mau aman bikin
gan, numpang tanya... critanya ane kmren buat sambel.. pake cabe+gula apsir+garem... pas ane klar ngulek,, ane rasain, ternyata terlalu pedas.. krn ane ngerasa tuh sambel pedes bgt, ane tmbhin gula bnyak(kayanya sih kebnyakan).. trus ane ulek2 lagi tuh,, udah ane ulek2 agak lama tapi kayanya gula...
