Halo, 1. Sama sama aja menurutku 2. Ngga sama 1. Beda kl dari segi rasa. Lbh berbumbu L&P dibanding Sedap Wangi. Tapi kl ngga ada L&P, Sedap Wangi emang bs jadi substitusi. Merek ABC yg ane belom pernah coba. Dan keknya ngga akan dicoba... 2. Saus Raja Rasa lbh ke kecap asin (dark soy
Halo suhu, nyubi kembali lagi dengan pertanyaan receh :berdukas Ane mau tanya hu seputal dunia perkecapan 1. pan kecap inggris yang biasa dipake di resto2 itu lea and perrins ya atau L&P nah itu rasanya sama gak kayak kecap inggris lain yang merk sedap*wangi atau AB*C gitu? Soalnya di kota an
ane belom pernah nyoba tekniknya tapi ane coba bantu jawab yah/// 1. Ada.. Pake teknik pengasapan dengan wajan aja.. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=smoker+using+wok Coba-coba sendiri yah.. Termasuk bahan-bahan buat pengasapannya.. Soalnya ane belom pernah nyoba teknik ini.
Halo suhu2 semua, izinkan nyubi bertanya seputar marinasi dan pengasapan ya Jadi gini hu, ane berencana bikin smokey katsu gitu jadi ane kepikiran itu dada ayam filletnya di asapin dulu gitu sebelum di cemplung ke adonan katsunya, nah tapi ane bimbang juga secara tempat dan waktu itu gak efisien da
deep friednya pakai apa gan? model panci atau deep fryer? banyak pesanannya rutin tiap hari di jam2 tertentu aja? standby kompor nyala di jam2 rame, pakai pan yg tebal di bawahnya jd awet nyimpan panas pakai minyak banyak gan jd ga boros gas kalopun harus stand by kompor nyala terus pake panc
Saran dari ane sih Kl ngegoreng, pake api sedang saja. Jangan terlalu besar, jangan juga terlalu kecil. Dan seringlah dibolak-balik katsunya Jangan menggoreng dlm jumlah yg banyak pada saat yg bersamaan. Terlebih produknya dlm kondisi beku Mungkin katsunya bisa diperkecil porsinya ATAU ditipiskan
Halo para suhu, izinkan nyubi bertanya seputar dunia memasak. Jadi gini hu, saya punya usaha kecil2an jualan makan siang preorder gitu, terus katsu jadi salah satu menu yang paling kenceng penjualannya. Tapi ane punya masalah hu soalnya kan ane produksi katsunya skala besar terus ane bekuin di free
