ambil bagian luarnya aja gan. diparut. jangan kena bagian putihnya. karena yg pahit itu bagian putihnya
jaman ane kuliah, kulit pisang ane jadiin bahan penelitian "pembuatan plastik biodegradable". jadi, tapi banyak yg harus diperbaiki.
karena yg pahit sebenernya serat2 putihnya itu kan gan. kalo kulitnya sendiri mah ga ada rasa kayaknya. cuma beraroma aja
kmrn sempet baca2, untuk menghilangkan pestisida di sayur dan buah, rendem dulu pake larutan cuka apel selama 10 menit, kemudian baru dibilas sampe bersih. tapi ane juga belom pernah coba si :hammers
biasanya ada yg diparut juga gan jadi yg diambil bagian kulit terluarnya aja. bisa dicampur kue, minuman atau apapun