Katanya sih begitu bre, jika pakai uleg an dari batu maka remahan batu hasil dari gesekan akan ikut kebawa di masakanya tapi ane pernah lihat trik agar remahan tidak kebawa caranya harus memasngakan bahan uleg an dengan bahan lain misal yang bawah kayu maka yang atas pakai batu begitu sebaliknya.