Sukiyaki baru dikenalkan di Jepang tahun 1862 setelah muncul kaisar Meiji yang muncul dengan Restorasi Meiji. Bahan Sukiyaki antara lain adalah sawi putih, tofu (tahu jepang), shungiku (nama daun dari pohon keluarga seruni), bawang bombai, dan daun bawang. Dpt juga ditambah wortel dan paprika utk...