Senyawa theamine yang banyak terkandung dalam teh, memang merupakan sebuah ligan bidentat yang sangat mudah terikat dengan ion logam seperti Fe2+ Tapi di dalam teh juga terkandung senyawa2 polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan intinya tetep minum teh untuk kesehatan sah2 saja, waktu m