Iya betul, ada beberapa hotel atau restoran yang memakai hirarki ; Trainee, Cook helper, Commis 3, Commis 2, Commis 1, Demi chef de partie, Chef de partie, Junior Sous Chef, Sous chef, Chef de Cuisine, Executive Sous Chef, dan Executive Chef.Ada pula hotel yang dibawah perusahaan korporasi besar ...
