- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Rumah Makan Padang Go Internasional
TS
aneskafiar
Rumah Makan Padang Go Internasional
Quote:
Ya, tak dapat dipungkiri bahwa kita dapat dengan mudah menemukan Rumah Makan Padang hampir di setiap kota di Indonesia. Di Tanah Air saja hampir terdapat sekitar 20.000 unit rumah makan padang. Mengapa jumlah ini sangat fantastis? Ya, selain cita rasanya yang enak dan cocok di semua lidah penggemarnya, tradisi merantau dan kebersamaan kekeluargaan di dapur juga menjadi faktor pendukung suksesnya rumah makan padang atau akrab disapa masakan padang ini.
Cita rasanya yang enak merupakan hasil kolaborasi etnis atau budaya minangkabau yang diperkaya rempah-rempah antara lain Kombinasi kunyit, lengkuas, daun jeruk, jahe, bawang merah, dan cabai merah menghasilkan aroma kombinasi yang sempurna. Bumbu rempah-rempah ini kemudian dimanifestasikan ke dalam bentuk jenis masakan yang lokal, variatif dan kreatif terhadap perkembangan zaman. Alhasil rumah makan padang yang tersebar di nusantara ini mampu menyerap tenaga kerja sebanyak sekitar 700 ribu perantau Minangkabau pelosok tanah air. Hal ini menunjukkan bahwa kekerabatan minangkabau tak hanya menjadi ikon kekuatan ekonomi namun simbol eksistensi beradaban budayanya.
sumber : Pinterest.com
Nah bagaimana dengan persaingannya di level Internasional?
Industrik kuliner rumah makan padang mampu mempekerjakan sekitar 200 ribu tenaga kerja Indonesia di manca negara misanya, Malaysia, Singapura hingga Belanda. Di Belanda, Masakan Padang menyabet status sebagai masakan terenak pada tahun 2011 dan 2017 dengan menu rendang, gulai, sate padang. Tak heran jika Pemerintah Provinsi Sumbar tengah memperjuangkan masakan padang sebagai warisan budaya tak benda UNESCO.
[justify]Ya, mari kita bangga sebagai bagian dari warga masyarakat Indonesia yang telah diharumkan nama baik bukan oleh sekedar cita rasa menu, melainkan rasa persaudaraan, kekerabatan, ekonomi, sosial dan eksistensi budaya indonoesia yang kaya akan persaudaraan dan solidaritas!
Sumber :
https://pantauriau.com/news/detail/4...lah-rahasianya
Quote:
0
21
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan