Kemarin gue jalan-jalan di area Jalan Goutama (deket Ubud Palace sama Monkey Forest) dan nemu restoran Indonesia yang konsepnya beda banget dari tempat makan biasa. Pas lagi cari makan siang, gue tertarik masuk karena dari luar udah keliatan aesthetic banget. Buat yang lagi hunting best Indonesian restaurants in Ubud, THIS IS BALI Restaurant ini wajib masuk list!

Konsep Menu yang Bikin Penasaran

Yang paling gue suka, mereka punya sistem stamp card buat pesen - jadi lo kayak customize sendiri Nasi Campur lo! Konsepnya "create your own bowl" gitu. Lo dikasih kartu, terus lo pilih sendiri mau nasi putih, nasi merah, atau option lainnya. Habis itu tinggal stamp pilihan lauk yang lo mau. Interactive banget dan fun!

Menu andalannya Beef Rendang mereka - dan ini seriously one of the best rendang gue pernah coba di Bali. Dagingnya empuk, bumbunya kaya rempah, nggak terlalu berminyak, dan yang penting mereka claim pake bahan organik lokal tanpa MSG. Berasa clean gitu di lidah tapi tetep rich.

Yang bikin surprise, mereka punya Maple Glazed Tempeh. Awalnya gue skeptis - tempeh pake maple? Tapi pas dicoba, ini enak banget! Tempenya crispy di luar, gurih manis dari maple glaze-nya balanced, cocok banget buat yang vegetarian atau pengen makan lebih sehat.

Gue juga nyobain Jackfruit Curry mereka. Kuahnya creamy, nangkanya empuk dan nyerap bumbu sempurna. Rempah-rempahnya berasa Indonesia banget tapi nggak overwhelming. Porsinya generous, bisa untuk sharing.

Oh iya, semua menu mereka 100% halal! Jadi aman buat yang concern soal ini. Dan karena mereka pake local organic ingredients, rasanya fresh dan berasa natural.



Interior yang Instagrammable Abis

Sekarang soal tempat - ini yang bikin gue langsung jatuh cinta. Interiornya dominated warna putih bersih dengan ambient lighting yang warm. Dindingnya white-washed, ada pendant lights yang soft, jadi suasananya ethereal gitu - berasa lagi di art gallery tapi cozy.

Designnya modern minimalist tapi tetep ada sentuhan natural texture. High ceiling dengan open-concept layout bikin tempatnya nggak berasa sumpek meski rame. Mereka juga taro aksen tanaman tropis di beberapa sudut yang nambah vibe tropical-nya.

Literally every corner itu Instagram-worthy. Gue sampe foto-foto dulu sebelum makan karena lighting-nya perfect banget. Cocok buat konten kuliner atau sekedar buat story IG.

Verdict

Rating mereka 4.85 dari 12,000+ reviews bukan tanpa alasan. Kombinasi antara konsep unik, makanan enak, dan suasana yang aesthetic bikin tempat ini worth to visit. Harganya reasonable untuk quality yang didapet.

Kalau lo lagi di Ubud dan pengen experience masakan Indonesia dengan twist yang beda, atau cuma pengen makan di tempat yang cozy sambil foto-foto, THIS IS BALI Restaurant recommended banget!

Info lengkap soal kuliner Bali lainnya bisa cek di thisbali.comya!
Ada yang udah pernah kesini? Share dong pendapat lo!