Makanan adalah salah satu sumber nutrisi penting bagi tubuh, tetapi tidak semua masakan terasa enak di lidah. Ada beberapa hidangan yang terkenal dengan rasa yang tidak biasa, bahkan dianggap tidak enak oleh banyak orang. Namun, di balik cita rasanya yang "unik", makanan-makanan ini tetap diminati karena kandungan nutrisinya yang tinggi. 

Berikut adalah 5 masakan gelap paling tidak enak di dunia yang masih banyak dikonsumsi karena manfaat kesehatannya: 

1. Surströmming – Ikan Fermentasi dari Swedia  

Kenapa Tidak Enak?  

Surströmming adalah ikan herring yang difermentasi hingga memiliki aroma sangat menyengat, bahkan sering disebut sebagai "makanan terbau di dunia". Rasanya sangat asin, asam, dan bertekstur lembek. 

- Kaya probiotik karena proses fermentasi, baik untuk pencernaan. 

- Tinggi protein dan omega-3, mendukung kesehatan jantung. 

- Mengandung vitamin D dan B12, penting untuk imunitas dan energi. 

Kenapa Tidak Enak?  

Hakarl adalah daging hiu Greenland yang difermentasi dan dikeringkan. Aromanya seperti amonia, dengan rasa yang sangat kuat dan pahit. 

- Sumber protein tinggi dengan rendah lemak. 

- Kaya selenium dan vitamin A, baik untuk antioksidan dan penglihatan. 

- Tradisi budaya Islandiayang dianggap meningkatkan ketahanan tubuh. 

3. Balut – Telur Bebek Berembrio dari Filipina  

Balut adalah telur bebek yang sudah berembrio (biasanya 14–21 hari), sehingga berisi bayi bebek yang hampir matang. Teksturnya kenyal, dengan rasa yang kuat dan sedikit amis. 

- Protein sangat tinggi, bahkan lebih dari telur biasa. 

- Kaya kalsium dan fosfor, baik untuk tulang. 

- Dipercaya meningkatkan stamina di Filipina. 

Casu marzu adalah keju Sardinia yang sengaja dimasuki larva lalat hidup. Teksturnya lembut, tapi ada sensasi "belatung bergerak" saat dimakan. 

- Probiotik alami dari fermentasi larva, baik untuk usus. 

- Kaya protein dan kalsium. 

- Dianggap sebagai makanan afrodisiak (peningkat gairah). 

5. Natto – Kedelai Fermentasi Lengket dari Jepang** 

Kenapa Tidak Enak?  

Natto memiliki aroma seperti amonia, tekstur lengket, dan rasa yang sangat kuat. Banyak orang tidak tahan dengan baunya. 

Kenapa Masih Diminati?  

- Kaya vitamin K2, penting untuk kesehatan tulang dan jantung. 

- Mengandung nattokinase, enzim yang membantu melancarkan darah. 

- Probiotik tinggi, bagus untuk pencernaan. 

Meskipun dianggap tidak enak, masakan-masakan gelap ini tetap bertahan karena nilai nutrisinya yang luar biasa. Bagi para petualang kuliner atau pencinta makanan sehat, mencoba hidangan ini bisa menjadi pengalaman unik sekaligus menyehatkan! 

Apa kamu berani mencoba salah satunya? 😱