Lebaran Idul Adha identik dengan daging kurban, dan biasanya sate jadi menu andalan di hampir setiap rumah. Tapi… kalau mulai bosan dengan sate, tenang aja! Masih banyak menu lain yang bisa dicoba dari olahan daging kurban, baik sapi maupun kambing.

Yuk, intip rekomendasi menu yang bisa jadi inspirasi masakan di Idul Adha 2025!

1. Tongseng Daging Kambing

Pengen yang berkuah tapi tetap kaya rempah? Tongseng jawabannya! Cita rasa gurih dengan sentuhan manis dan pedas bikin menu ini cocok disantap hangat-hangat bareng keluarga. Gunakan bagian daging yang ada sedikit lemaknya biar makin sedap.

2. Rendang Daging Sapi

Kalau punya waktu lebih untuk masak, rendang bisa jadi pilihan tepat. Meski prosesnya lama, hasilnya bikin semua orang di rumah nambah nasi! Daging kurban yang dimasak lama dengan santan dan bumbu kaya rempah ini bisa tahan berhari-hari juga, lho.

3. Gulai Kambing

Menu klasik yang satu ini selalu sukses menggoyang lidah. Daging kambing dimasak dengan santan dan bumbu khas Padang ini cocok dinikmati dengan nasi hangat atau ketupat. Tambahkan kentang atau tomat biar lebih segar.

4. Daging Tumis Lada Hitam

Kalau cari menu praktis yang tetap menggugah selera, coba tumis daging dengan lada hitam. Pilih bagian daging yang empuk, tumis dengan bawang bombay, paprika, dan saus lada hitam. Cocok untuk makan siang cepat tapi lezat!

5. Empal Gepuk

Empal alias daging sapi yang dimasak dengan cara direbus dan digeprek lalu digoreng ini juga bisa jadi alternatif olahan daging kurban. Manis, gurih, dan empuk! Cocok buat lauk harian dan bisa dibekukan untuk stok juga.

Jadi, jangan cuma sate terus ya tiap Idul Adha. Dengan sedikit kreativitas, daging kurban bisa diolah jadi aneka masakan yang lezat dan nggak ngebosenin. Selamat memasak dan merayakan Idul Adha 2025 dengan penuh cita rasa!