Labu kuning, atau yang lebih dikenal dengan sebutan pumpkin, merupakan salah satu jenis sayuran lokal yang sering terlupakan dalam menu harian. Padahal, di balik warna oranyenya yang mencolok, labu kuning menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, labu kuning layak masuk dalam daftar superfood lokal yang mudah didapatkan dan diolah menjadi berbagai jenis hidangan sehat. Harganya pun terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan.

Mulai dari dikukus, dibuat sup, hingga dijadikan camilan sehat, labu kuning sangat fleksibel diolah dan bisa menjadi tambahan nutrisi yang penting dalam pola makan sehari-hari.

Berikut ini adalah tujuh manfaat labu kuning untuk kesehatan tubuh yang sayang untuk dilewatkan:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Labu kuning mengandung beta-karoten dalam jumlah tinggi, yaitu senyawa yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan retina dan penglihatan, terutama saat cahaya minim. Konsumsi labu kuning secara rutin juga membantu mencegah degenerasi makula dan katarak pada usia lanjut.

2. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten dalam labu kuning berperan sebagai antioksidan kuat yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit musiman seperti flu dan pilek.

3. Menyehatkan Jantung
Labu kuning mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung. Kalium membantu mengontrol tekanan darah, sementara serat larut berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kombinasi ini menjadikan labu kuning sebagai makanan yang baik untuk menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat alami dalam labu kuning membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus. Ini membuat labu kuning cocok untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

5. Mendukung Program Diet Sehat
Meskipun rasanya manis, labu kuning memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah. Serat yang tinggi membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga efektif membantu menurunkan berat badan dan mengurangi keinginan makan berlebihan.

6. Menjaga Kesehatan dan Elastisitas Kulit
Beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E dalam labu kuning berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Antioksidan ini melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas. Selain itu, vitamin C membantu produksi kolagen yang menjaga kulit tetap kenyal dan bercahaya alami.

7. Mengontrol Kadar Gula Darah
Labu kuning memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang, serta kaya akan serat. Hal ini membantu mengatur penyerapan gula dalam darah, menjadikannya pilihan yang aman dan sehat untuk penderita diabetes atau siapa saja yang ingin menjaga kestabilan gula darah.





INFO LENGKAPNYA DI SINI