- Beranda
- Komunitas
- Hobby
- Inspirasi
Pairing Rose Wine dengan Asian Food: Kombinasi yang Bikin Lidah Bergoyang!
TS
febrian.whel108
Pairing Rose Wine dengan Asian Food: Kombinasi yang Bikin Lidah Bergoyang!
Sumber: Pexels
Kalau ngomongin wine pairing, biasanya yang kebayang langsung steak sama red wine, atau seafood dengan white wine.
Tapi, kalau lo pecinta makanan Asia yang penuh bumbu dan rempah, lo harus coba pairing rose wine! Kenapa? Karena rose wine punya karakter unik yang bisa nge-blend dengan cita rasa khas masakan Asia yang sering kali kompleks dan berlapis.
Yuk, kita bahas pairing terbaik rose winedengan beberapa hidangan Asia yang dijamin bikin pengalaman makan makin seru!
1. Sushi & Sashimi (Jepang)
Rose wine dengan sushi? Mantap! Rose yang dry dengan acidity yang seimbang cocok banget buat ngeimbangin rasa umami dari ikan mentah, terutama salmon dan tuna. Kalau sushi lo ada sedikit elemen pedas dari wasabi, rose wine bisa jadi penyeimbang yang bikin rasa pedasnya nggak terlalu nusuk.
Rekomendasi Rose:Pilih yang dry dan crisp, seperti Provence Rose atau Pinot Noir Rose.
2. Dim Sum (China)
Dim sum itu kaya rasa dan tekstur, dari dumpling udang yang lembut sampai siu mai yang gurih. Nah, rose wine yang fruity bisa jadi pilihan buat ngebalancein semua rasa ini tanpa overpowering.
Apalagi kalau lo suka dim sum dengan saus cuka atau chili oil, rose wine bisa kasih kesegaran yang pas.
Rekomendasi Rose:Sparkling rose atau yang semi-dry biar bisa nangkep semua kompleksitas rasa.
3. Tom Yum & Makanan Thailand
Makanan Thailand terkenal dengan kombinasi rasa asam, pedas, manis, dan gurih. Tom Yum misalnya, yang punya kuah pedas asam segar, bakal makin nikmat kalau ditemenin rose wine yang punya acidity tinggi buat nge-cut richness dari supnya.
Rekomendasi Rose:Dry rose dengan note citrus atau berry, kayak Grenache Rose.
4. Korean BBQ (Korea)
Kalau lo suka bakar-bakaran daging ala Korea, wajib banget cobain sama rose wine. BBQ Korea cenderung punya rasa manis-gurih dari marinasi dagingnya, dan rose wine yang fresh bisa ngebantu ngebersihin palate biar nggak eneg.
Rekomendasi Rose:Rose dengan body medium dan hint berry, seperti Syrah Rose.
5. Indian Curry & Masakan Rempah (India)
Masakan India kaya rempah dan biasanya punya rasa yang intens. Rose wine yang fruity dan sedikit off-dry bisa nge-complement rasa pedas dan creamy dari kari. Apalagi kalau kari lo pakai santan, rose wine bisa bikin rasanya lebih ringan di lidah.
Rekomendasi Rose:Off-dry rose atau sparkling rose buat efek yang lebih refreshing.
6. Ramen Pedas & Mie Goreng (Asia Tenggara)
Buat lo yang doyan mie dengan kuah pedas atau mie goreng yang berbumbu, rose wine bisa jadi pasangan yang mantap! Ramen pedas, seperti tantanmen, atau mie goreng kecap manis bisa makin seru kalau dipairing dengan rose yang sedikit fruity dan fresh.
Rekomendasi Rose:Dry atau semi-sweet rose dengan notes buah merah.
Rose Champagne: Pilihan Premium buat Momen Spesial!
Selain rose wine biasa, lo juga bisa cobain rose champagnebuat sensasi yang lebih mewah! Rose champagne punya bubble yang halus dan rasa yang lebih kompleks, cocok buat ngeboost pengalaman makan lo, terutama kalau lagi ada acara spesial.
Kalau lo pengen nyobain rose champagne, pastikan beli di toko minuman beralkohol terpercayabiar dapat produk asli dan berkualitas. Cheers, dan selamat menikmati pairing terbaik lo!
Udah siap buat eksplor pairing rose wine dengan makanan Asia? Gaskeun dan share pengalaman lo di kolom komentar!
0
189
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan