Bahan-bahan:
-2 buah nanas matang (1 kg berat bersih tanpa kulit)
-220 gram gula pasir
-1 batang kayu manis, 4 cm
-5 buah cengkeh (optional)
-sejumput garam

Cara Membuat:
-Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih
-Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan lembut banget, sy kurang suka.
-Siapkan wajan masukkan nanas parut
-Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula
-Masak sampai kental dan berwarna coklat kuning keemasan
-Angkat
-Bulat2kan. Agar ukuran sama, saya memakai sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt)
-Selai siap digunakan.

sumber : https://www.kompilasitutorial.com/20...anas-khas.html