- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Cara Membuat Minyak Bawang Merah Sendiri di Rumah
TS
viaelvia
Cara Membuat Minyak Bawang Merah Sendiri di Rumah
Minyak bawang merah adalah bumbu dapur yang populer dalam masakan Indonesia. Selain memberikan aroma harum, minyak bawang merah juga mengandung berbagai zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Membuat minyak bawang merah sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan karena produk buatan sendiri, tetapi juga memastikan kesegaran dan keaslian bahan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat minyak bawang merah di rumah dengan langkah-langkah yang sederhana.Baca juga : Alat Pengupas Bawang
Bahan-Bahan:
- Bawang merah segar (sekitar 10-15 butir)
- Minyak sayur (secukupnya, bisa menggunakan minyak kelapa atau minyak biji bunga matahari)
- Daun salam dan serai (opsional, untuk aroma tambahan)
- Wadah kaca atau botol kaca yang bersih dan kering
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan:
Pastikan bawang merah yang digunakan sudah bersih dan kering. Anda dapat memilih bawang merah segar yang masih utuh dan belum terlalu tua. Pastikan wadah atau botol kaca yang akan digunakan juga bersih dan kering.
2. Iris Bawang Merah:
Kupas bawang merah dan iris tipis-tipis. Irisan yang tipis akan membantu bawang merah melepaskan aroma dan rasa lebih baik saat direndam dalam minyak. Gunakanlah alat pengupas bawanguntuk memudahkan Anda dalam mengupas bawang dengan cepat.
3. Pemanasan Minyak:
Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api kecil hingga cukup panas. Pastikan wajan yang digunakan bersih dan kering.
4. Tumis Bawang Merah:
Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak yang sudah panas. Tumis bawang merah dengan api kecil hingga bawang merah menjadi kecokelatan dan renyah. Proses ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Pastikan untuk terus diaduk agar bawang merah tidak gosong.
5. Penambahan Daun Salam dan Serai (Opsional):
Jika Anda ingin memberikan aroma tambahan pada minyak bawang merah, tambahkan beberapa daun salam dan batang serai yang sudah dimemarkan. Tumis bersama dengan bawang merah hingga aromanya tercium.
6. Pemisahan Bawang dan Minyak:
Setelah bawang merah telah kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum, matikan api. Biarkan minyak dan bawang merah dalam wajan beberapa saat untuk memberikan kesempatan bawang merah meresap ke dalam minyak.
7. Penyaringan:
Gunakan saringan halus atau kain bersih untuk menyaring minyak dari bawang merah. Tempatkan wadah atau botol di bawah saringan untuk menampung minyak yang sudah jernih.
8. Penyimpanan:
Setelah proses penyaringan, biarkan minyak bawang merah dingin sebelum disimpan. Pindahkan minyak yang sudah jernih ke dalam wadah kaca atau botol kaca yang bersih dan kering. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah udara masuk dan memperpanjang umur simpan minyak.
9. Penyimpanan dan Penggunaan:
Simpan minyak bawang merah di tempat yang sejuk dan gelap, seperti dalam lemari dapur atau kulkas. Minyak ini dapat digunakan sebagai bumbu penyedap pada berbagai masakan, untuk menumis, atau sebagai tambahan pada saus dan salad.
Tips Tambahan:
1. Jika ingin menghasilkan minyak bawang merah dengan warna yang lebih gelap, Anda dapat menambahkan kecap manis saat proses penumisan bawang merah.
2. Pastikan bawang merah yang digunakan benar-benar kering, karena kelembapan dapat menyebabkan minyak cepat rusak.
3. Gunakan bawang merah segar yang berkualitas untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih baik.
4. Anda dapat mengkombinasikan minyak kelapa dan minyak sayur untuk memberikan sentuhan rasa khas pada minyak bawang merah.
Membuat minyak bawang merah sendiri di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk menambahkan sentuhan pribadi pada masakan Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati minyak bawang merah yang segar, lezat, dan bebas dari bahan tambahan kimia. Percayakan pada bahan-bahan alami dan rasakan perbedaannya dalam cita rasa masakan Anda. Selamat mencoba!
0
327
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan