- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Cara Membuat Keripik Pepaya Muda Sendiri di Rumah
TS
viaelvia
Cara Membuat Keripik Pepaya Muda Sendiri di Rumah
Keripik pepaya muda adalah camilan yang populer dan lezat di berbagai negara. Camilan ini terbuat dari irisan pepaya muda yang diolah hingga menjadi keripik renyah. Keripik pepaya muda memiliki rasa gurih dan manis alami serta memiliki banyak manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat keripik pepaya muda di rumah.
Baca juga : Mesin Vacuum Frying
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah pepaya muda yang masih keras
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya (opsional)
- Minyak kelapa atau minyak sayur untuk menggoreng
- Air lemon (atau air garam) untuk merendam
Langkah-langkah Pembuatan Keripik Pepaya Muda:
1. Persiapan Bahan:
• Pilih pepaya muda yang masih keras dan belum masak. Pepaya muda yang terbaik adalah yang memiliki warna hijau cerah. Cuci pepaya muda dengan air bersih.
2. Mengupas dan Memotong Pepaya Muda:
• Potong kedua ujung pepaya muda. Dengan menggunakan alat pengupas atau pisau, kupas kulit pepaya muda dengan lembut. Setelah dikupas, belah pepaya muda menjadi dua bagian dan bersihkan bijinya.
3. Iris Pepaya Muda:
• Iris pepaya muda menjadi potongan tipis. Anda dapat menggunakan pisau tajam atau mandolin untuk membuat irisan tipis yang seragam. Semakin tipis irisan pepaya muda, semakin cepat akan mengering dan semakin renyah.
4. Perendaman dalam Air Lemon:
• Rendam irisan pepaya muda dalam air lemon (atau air garam) selama sekitar 30 menit. Air lemon membantu menjaga warna pepaya muda dan mencegahnya berubah menjadi kecokelatan.
5. Menggoreng Keripik Pepaya Muda:
• Panaskan minyak dalam panci atau wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menambahkan irisan pepaya muda.
• Goreng irisan pepaya muda dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah kecil agar tidak tumpang tindih.
J• angan lupa menambahkan sedikit garam selama proses penggorengan. Anda juga dapat menambahkan gula jika menginginkan keripik yang sedikit manis.
6. Mengeringkan Keripik:
• Setelah keripik pepaya muda matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
• Anda dapat menjemur keripik pepaya muda di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin vacuum frying untuk mengeringkannya selama beberapa jam. Pastikan keripik benar-benar kering sebelum disimpan.
7. Penyimpanan:
• Simpan keripik pepaya muda dalam wadah kedap udara atau toples kaca untuk menjaga kelezatannya. Pastikan wadah tersebut benar-benar kering sebelum dimasukkan keripik.
• Simpan keripik di tempat sejuk dan kering untuk menjaga kelezatan dan teksturnya.
Variasi dan Tips:
1. Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dan rempah sesuai selera, seperti bubuk cabe, bubuk bawang putih, atau garam bawang.
2. Cobalah untuk menambahkan gula dan merica untuk rasa yang lebih kontras, yaitu manis dan pedas.
3. Jika Anda ingin keripik pepaya muda yang lebih manis, tambahkan gula secukupnya selama proses penggorengan.
4. Untuk rasa yang berbeda, Anda juga dapat mencoba menggoreng keripik pepaya muda dengan minyak kelapa untuk memberikan aroma yang khas.
Manfaat Makan Keripik Pepaya Muda:
Keripik pepaya muda adalah camilan yang lezat dan juga sehat. Pepaya muda mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh. Camilan ini juga rendah lemak dan kalori, sehingga cocok sebagai camilan sehari-hari atau camilan sehat.
Membuat keripik pepaya muda di rumah adalah cara yang baik untuk menikmati camilan sehat dan lezat. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat menciptakan keripik pepaya muda yang renyah dan gurih. Selamat mencoba dan nikmati camilan Anda!
0
320
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan