- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Jenis Kentang Terbaik untuk French Fries yang Lezat
TS
viaelvia
Jenis Kentang Terbaik untuk French Fries yang Lezat
Kentang goreng (French fries) adalah makanan cepat saji yang sangat populer di seluruh dunia. Untuk menghasilkan kentang goreng yang lezat, pilihan jenis kentang sangat penting. Beberapa jenis kentang lebih cocok daripada yang lain karena memiliki tekstur dan rasa yang sesuai untuk digoreng. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai jenis kentang yang ideal untuk membuat french fries yang renyah dan lezat.Baca juga: [url=<font][/url]Alat Pengupas Kentang
1. Kentang Russet (Russet Potatoes):
Kentang Russet adalah pilihan yang sangat umum untuk membuat french fries. Kentang ini memiliki kulit cokelat kemerahan dan daging putih yang kering. Dagingnya rendah kadar airnya, yang membuatnya sangat cocok untuk digoreng. Kentang Russet menghasilkan kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Mereka juga memiliki rasa kentang yang kaya. Jenis kentang Russet yang sering digunakan untuk french fries adalah Russet Burbank.
2. Kentang Idaho (Idaho Potatoes):
Kentang Idaho adalah varietas Russet yang ditanam di negara bagian Idaho, Amerika Serikat. Mereka sering dianggap sebagai kentang terbaik untuk french fries. Kentang Idaho memiliki kulit yang halus dan daging yang mengandung sedikit air, menghasilkan kentang goreng yang garing dan berwarna emas. Mereka juga memberikan rasa yang lezat dan kaya.
3. Kentang Maris Piper:
Kentang Maris Piper adalah varietas yang berasal dari Inggris. Kentang ini memiliki tekstur yang kering dan rapuh saat digoreng, sehingga sangat cocok untuk membuat french fries. Maris Piper menghasilkan kentang goreng dengan warna keemasan dan rasa yang enak.
4. Kentang Agria:
Kentang Agria adalah varietas yang berasal dari Belanda. Kentang ini memiliki kulit tipis dan daging yang kering, sehingga cocok untuk digoreng. Kentang Agria menghasilkan kentang goreng yang berwarna kuning cerah dan renyah.
5. Kentang Kennebec:
Kentang Kennebec adalah varietas kentang yang tumbuh di Amerika Serikat. Kentang ini memiliki daging yang lembut dan berair, yang membuatnya ideal untuk french fries. Meskipun teksturnya tidak se-kering Russet, kentang Kennebec masih menghasilkan kentang goreng yang renyah dengan rasa yang lezat.
6. Kentang Bintje:
Kentang Bintje adalah varietas yang berasal dari Belanda dan sering digunakan untuk membuat kentang goreng di Eropa. Kentang ini memiliki daging yang lembut dan berair, yang memberikan kentang goreng dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
7. Kentang Yukon Gold:
Kentang Yukon Gold adalah varietas yang memiliki daging berwarna kuning cerah. Meskipun tidak se-kering Kentang Russet, Yukon Gold tetap cocok untuk membuat french fries dengan rasa kentang yang lezat. Kentang ini menghasilkan kentang goreng dengan warna keemasan yang menarik.
8. Kentang All Blue:
Kentang All Blue adalah varietas yang memiliki kulit dan daging berwarna biru keunguan. Meskipun warnanya tidak biasa, kentang ini masih cocok untuk membuat kentang goreng dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Selain itu, warna biru uniknya bisa menambah daya tarik visual pada hidangan.
9. Kentang Purple Majesty:
Kentang Purple Majesty adalah varietas yang memiliki kulit dan daging berwarna ungu tua. Meskipun warna ungunya tidak biasa untuk kentang goreng, kentang ini masih menghasilkan kentang goreng yang lezat. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
10. Kentang King Edward:
Kentang King Edward adalah varietas kentang yang ditanam di Inggris. Kentang ini memiliki kulit merah muda dan daging berwarna putih. Meskipun lebih sering digunakan untuk kentang panggang, Kentang King Edward juga dapat digunakan untuk membuat french fries yang memiliki tekstur lezat.
Pilihan jenis kentang untuk french fries bergantung pada preferensi Anda, termasuk tingkat kekeringan dan warna yang diinginkan. Kentang dengan daging yang lebih kering dan berair akan menghasilkan french fries yang berbeda dalam hal tekstur dan rasa. Selain memilih jenis kentang yang sesuai, pastikan Anda juga memotong kentang dengan ketebalan yang konsisten untuk memastikan kentang goreng matang dengan merata. Agar lebih mudah dalam mengupas kentang, maka gunakanlah alat pengupas kentang yang praktis. Dengan berbagai varietas kentang yang tersedia, Anda dapat mencoba berbagai jenis kentang untuk menemukan yang paling sesuai dengan selera Anda dan menciptakan french fries yang lezat di rumah.
0
360
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan