Kuliner Sunda merupakan kekayaan budaya Indonesia yang patut dibanggakan. Makanan-makanan tradisional Sunda memiliki rasa yang khas, bumbu yang lezat, serta keanekaragaman bahan makanan yang melimpah. Restoran-restoran di berbagai wilayah Indonesia dan bahkan luar negeri menyajikan menu-menu Sunda yang populer dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa menu makanan Sunda yang paling populer di restoran-restoran.

Nasi Timbel

Nasi timbel adalah salah satu menu klasik yang sangat populer di restoran-restoran Sunda. Nasi timbel adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang. Dalam hidangannya, terdapat berbagai lauk pauk Sunda seperti ikan bakar, ayam goreng, tahu, tempe, serta lalapan seperti terong, mentimun, dan daun singkong. Kelezatan nasi timbel terletak pada citarasa nasi yang pulen dan wangi, serta perpaduan rasa dari lauk pauk dan sambal khas Sunda.

Pepes Ikan

Pepes ikan adalah hidangan Sunda yang terbuat dari ikan segar yang dilumuri dengan bumbu rempah khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan daun kemangi. Ikan dan bumbu-bumbu tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Hasilnya adalah hidangan ikan yang lezat, harum, dan bergizi tinggi. Pepes ikan biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah varian sate khas Sunda yang terkenal. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan kemudian dipanggang di atas arang. Keunikan Sate Maranggi terletak pada bumbu marinasi yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, dan kencur yang memberikan rasa pedas, manis, dan harum yang khas. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi, lalapan seperti mentimun dan tomat, serta sambal khas Sunda.

Sayur Asem

Sayur Asem adalah hidangan berkuah khas Sunda yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, labu siam, dan terong yang direbus dalam kuah asam yang segar. Kuahnya terbuat dari campuran asam jawa, daun salam, serai, serta bumbu-bumbu lainnya. Sayur Asem merupakan menu yang menyegarkan dan memiliki citarasa yang kaya, karena perpaduan asam, gurih, dan segar dari sayuran.

Gurame Goreng

Gurame goreng adalah hidangan yang sangat terkenal di restoran Sunda. Ikan gurame segar digoreng dengan tepung kuning telur dan rempah khas Sunda sehingga menghasilkan kulit garing yang renyah dan daging yang lembut di dalamnya. Gurame goreng biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal terasi, dan lalapan seperti mentimun dan tomat.

Restoran-restoran yang menyajikan menu makanan Sunda paling populer menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Menu-menu seperti nasi timbel, pepes ikan, sate maranggi, sayur asem, dan gurame goreng merupakan beberapa hidangan yang mencerminkan keanekaragaman cita rasa dan kelezatan kuliner Sunda. Menyantap hidangan-hidangan tersebut adalah cara yang sempurna untuk menjelajahi kekayaan budaya kuliner Indonesia dan menggali kelezatan kuliner Sunda yang unik.


Kunjungi Juga: Tempat Makan Sunda di Bogor