Setelah Muncul Mi Ayam Goreng Kini Ada Sate Goreng, Ini Penampakannya!


referensi

Hai, Gansist! Selamat pagi siang dan malam.

Siapa suka mi ayam? Hampir semuanya orang suka makan mi ayam, aku rasa begitu. Makanan merakyat ini di samping harganya yang murah juga enak dinikmati. Mi ayam perpaduan mi yang direbus serta dicampur dengan daging ayam ditambah kuah yang nyemek-nyemek menjadikannya cocok banget untuk dikudap untuk mengganjal perut apalagi pas waktu hujan, wuih mantab.

Mi ayam memang sering disajikan dengan kuah, tetapi saat ini ada mi ayam goreng atau disingkat miyago. Apakah Gansist ada yang pernah mencicipi yang namanya miyago ini. Miyago lahir berkat kreatifitas penjual mi ayam. Dengan sedikit modifikasi lahirlah mi ayam goreng. Bentuknya sih mirip dengan mi goreng, ada bumbu kecap dan lain sebagainya.

Miyago, barangkali sudah banyak tahu dan banyak yang mencicipi. Cara bikin miyago mirip dengan bikin mi ayam biasanya. Mi tetap direbus, setelah mateng lalu ditiriskan di piring. Kemudian ditambahkan bumbu ayam kayak mi ayam pada umumnya. Yang membedakan hanya tidak memakai kuah.

Selain miyago mi ayam goreng, ada juga makanan dengan modifikasi yang cukup kreatif yakni sate goreng.


referensi

Bila membicarakan sate, pastinya image yang terbayang adalah bentuk daging dipotong-potong lalu dirangkai ditusuk memanjang kemudian dibakar di atas bara api.

Namun, hal tersebut merupakan hal biasa dan lumrah. Kini ada sate goreng yang rasanya pun jauh dari aroma asap alias sangit. Bumbu sate goreng ini sebenarnya sama dengan bumbu sate bakar, hanya cara pemasakannya yang berbeda, yakni bumbunya ditumis. Adapun bumbu-bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, micin diulek sampai halus, lalu oseng sampai harum. Selanjutnya masukkan daging yang telah dipotong-potong, masukkan air kecap, gula. Masak hingga air menyusut. Sate goreng pun siap disantap.

Sate goreng menurut aku lebih praktis cara bikinnya. Tidak banyak peralatan yang digunakan. Sekilas seperti oseng daging tetapi rasa sate karena memakai bumbu-bumbu.

Nah, itu tadi dua menu yang telah mendapat modifikasi sehingga memiliki penampilan yang baru. Sekali-kali patut dicoba Gansist. Sate Goreng bisa Gansist praktikan dan bisa dijadikan menu yang berbeda saat hari raya idul adha. Selamat mencoba!