Agan-agan dan sista-sista, siapa yang suka makan siomay? Pasti hampir semua orang suka dengan makanan yang satu ini. Siomay merupakan salah satu makanan yang mudah sekali kita temui di Indonesia. Makanan ini identik dengan bumbu kacang dan rasa gurih ikan tenggiri. Namun, tahukah agan dan sista asal-usul siomay di Indonesia?

Siomay pertama kali diperkenalkan oleh para imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada abad ke-17. Mereka membawa kebiasaan makan siomay dari kampung halaman mereka di Tiongkok. Di Indonesia, siomay pertama kali dikenal di daerah Glodok, Jakarta. Namun, siomay baru populer di Jawa Barat, khususnya di Kota Bandung pada tahun 1970-an.

Karena itu, di Indonesia, banyak ditemukan pedagang berlabel "Siomay Bandung" sebagai nama dagangan mereka. Dalam budaya kuliner Indonesia, siomay bisa dikategorikan sebagai jajanan pinggir jalan (streetfood), dan biasanya dijual dengan menggunakan gerobak. Namun, ada pula beberapa merek yang sudah memiliki gerai besar dan dikenal populer sebagai salah satu destinasi wisata kuliner.

Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit). Siomay biasanya disajikan dengan beberapa jenis bahan pelengkap. Pelengkap siomay yang biasa disajikan antara lain telur ayam rebus dan sayuran seperti kentang, peria dan kubis. Sebelum dihidangkan, biasanya siomay dan bahan pelengkapnya dikukus agar dapat disajikan dalam kondisi hangat.

Sekarang, siomay sudah menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan, banyak orang yang menjadikan siomay sebagai bisnis kuliner. Ada banyak variasi siomay yang bisa agan dan sista pilih, mulai dari siomay ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka.

Nah, itulah sedikit informasi tentang asal-usul siomay di Indonesia. Bagaimana, agan dan sista sudah siap mencicipi siomay hari ini?