Tumis Kangkungtelah menjadi menu masakan paling mudah dan menjadi ciri khas masakan bunda Indonesia, selain itu kangkung juga harganya cukup murah, namun jika cuman ditumis saja tampaknya masih kurang yah bund, coba jika dibuat dengan beberapa variasi tumis kangkung  pasti anak dan suami semakin betah makan dirumah.

Berikut ini beberapa varian masakan kangkung yang wajib bunda coba.

Resep Masakan Tumis Kangkung - Udang.



Bahan-bahan.

• Siapkan 1 ikat kangkung segar kemudian potong daun dan batang secukupnya.
• Siapkan beberapa buah udang segar yang sudah dikupas.
• 2 buah cabai rawit atau cabai merah.
• 2 siung bawang putih, lalu potong tipis-tipis.
• 3 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis.
• Siapkan garam dan gula secukupnya.
• Siapkan gula untuk menambah rasa manis agar lebih gurih.
• 2 ½  sdm saos tiram untuk menambah aroma dan rasa gurih.
• Minyak goreng Secukupnya.

Cara Memasak.

1. Cuci kangkung dan cumi-cumi yang sudah di kupas.
2. Goreng udang hingga berwarna oren atau setengah matang lebih lezat.
3. Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai.
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga berbuih kemudian masukkan kangkung, udang dan tambahkan saos tiram.
6. Bolak-balik hingga layu dan pastikan udang sudah matang lalu angkat dan hidangkan selagi masih hangat.

Resep Masakan Tumis Kangkung - Cabe Hijau.



Bahan-bahan.

• Sediakan kangkung segar 1 ikat kemudian potong daun dan batang secukupnya
• 2 siung bawang putih, lalu potong tipis-tipis.
• 3 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis.
• 7 buah cabai hijau atau bisa disesuaikan agar tidak terlalu pedas (potong serong)
• ½ sdt garam dan gula.
• Siapkan gula merah secukupnya.
• 2 sdm saos tiram untuk menambah aroma dan rasa gurih.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak.

1. Potongi kangkung dan batangnya kemudian cuci dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan api kecil.
3. Tumis semua bumbu (bawang merah, bawang putih, garam dan gula.
4. Kemudian tambahkan air putih sekitar 150 ml atau secukupnya saja.
5. Masukkan kangkung dan semua bahan-bahan dan bolak-balik kangkung agar semua bumbu tercampur merata.
6. Koreksi rasa, jika merasa sudah cukup silahkan angkat hidangkan.

Resep Masakan Tumis Kangkung - Saus Tiram.



Bahan-bahan.

• Sediakan kangkung segar 2 ikat kemudian potong daun dan batang secukupnya
• 6 siung bawang putih kemudian potong tipis-tipis.
• 8 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis.
• 2 buah cabai rawit atau bisa disesuaikan agar tidak terlalu pedas (potong serong).
• Siapkan garam secukupnya.
• Gula pasir atau gula merah secukupnya.
• Penyedap rasa untuk menambahkan rasa gurih bisa disesuaikan yah bund.
• Saus tiram (8 sendok makan).
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak.

1. Cuci dahulu kangkung yang sudah dipotongi sebelumnya dengan air bersih kemudian Tiriskan.
2. Siapkan minyak goreng yang sudah di panaskan di wajan dengan api kecil saja agar tidak gosong saat menumis bumbu-bumbu.
3. Tumis semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya hingga layu.
4. Kemudian tambahkan air putih sekitar 200 ml.
5. Masukkan kangkung yang sudah di cuci sebelumnya.
6. Sambil nunggu kangkung layu silahkan tambahkan garam, gula pasir atau gula merah (jika gula merah lebih baik ditumis bareng bumbu agar hancur dan merata), tambahkan penyedap rasa secukupnya dan saus tiram agar lebih lezat
7. Tumis kangkung dan semua bumbu hingga matang (sedikit tips nih bund agar tumis kangkung rasanya segar bisa di tumis setengah mateng aja yah bund).
8. Jika merasa sudah cukup silahkan angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Resep Masakan Tumis Kangkung - Bawang Putih.



Bahan-bahan.

• Sediakan kangkung segar 1 ikat kemudian potong daun dan batang secukupnya.
• 5 siung bawang putih, agar rasanya lebih berasa bisa di potong jangan terlalu tipis.
• 3 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis.
• 3 buah cabai rawit atau bisa disesuaikan agar tidak terlalu pedas (potong serong).
• Siapkan garam secukupnya.
• Siapkan  gula pasir atau gula merah secukupnya.
• Penyedap rasa bisa make bumbu kaldu ayam atau sapi.
• Lada bubuk 1 sachet saja.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak.

1. Cuci dahulu kangkung yang sudah dipotongi sebelumnya dengan air bersih kemudian Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng terlbih dahulu dengan api kecil yah bund agar tidak gosong saat menumis bumbu-bumbu.
3. Tumis semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya hingga layu.
4. Kemudian tambahkan air putih sekitar 100 ml atau secukupnya saja.
5. Masukkan kangkung dan semua bumbu-bumbu kemudian cicipi rasanya jika dirasa sudah pas tumis kangkung hingga layu atau bisa ditutup dengan penutup wajan agar bumbu meresap dan merata.
6. Jika di rasa sudah cukup silahkan angkat dan sajikan saat masih hangat.

Resep Masakan Tumis Kangkung – Bumbu Tauco.



Bahan-bahan.

• Sediakan minyak goreng secukupnya.
• 2 ikat kangkung untuk porsi sendiri bisa makai 1 ikat saja.
• 6 sdm tauco untuk porsi sendiri bisa disesuaikan sesuai selera.
• 1 ½  sdm saus tiram.
• 1 sdt kecap bango jika tidak suka manis sebaiknya jangan tambahkan kecap.
• 3 siung bawang merah, putih dan cabai merah kemudian iris tipis-tipis (jika suka rasa pedas bisa diganti dengan cabai rawit merah).
• Sediakan lengkuas yang sudah dimemarkan 1 ruas saja dan daun salam 1 lembar.
• Merica bubuk ½ sendok teh.
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak.

1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu secukupnya untuk menumis bumbu.
2. Masukan semua bumbu (bawang merah, putih, caba, daun salam dan lengkuas) kemudian tumis hingga harum.
3. Tambahkan air secukupnya dan masukkan bahan-bahan yang tidak ikut ditumis, pastikan hingga air berbuih agar tauco matang.
4. Jika di rasa sudah cukup silahkan masukkan kangkung (jangan lupa di bolak-balik hingga layu).
5. Cicipi rasanya, jika sudah cukup silahkan angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Resep Masakan Tumis Kangkung – Cumi-Cumi.



Bahan-bahan.

• Sediakan kangkung segar 1 ikat kemudian potong daun dan batang secukupnya.
• 2 siung bawang putih, lalu potong tipis-tipis.
• 1 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis.
• 3 buah cumi-cumi segar lalu potong memanjang atau sesuai selera.
• garam dan gula takar secukupnya.
• Siapkan gula merah secukupnya.
• 3 sdm saos tiram untuk menambah aroma dan rasa gurih.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak.

1. Cuci kangkung dan cumi-cumi yang sudah dipotongin.
2. Cumi-cumi bisa Anda goreng setengah matang atau tidak di goreng, jadi bisa sesuaikan sesuai selera.
3. Tumis bumbu-bumbu dahulu.
4. Terakhir masukkan kangkung dan cumi-cumi.
5. Tambahkan saos tiram lalu cicipi rasanya.
6. Jika sudah layu silahkan angkat dan tumis kangkung cumi-cumi siap dihidangkan.

Jadi sekian yah bunda-bunda indonesia untuk 6 Resep Masakan Tumis Kangkung, Bikin Suami Betah Makan Dirumah, kangkung memang sangat mudah untuk di olah dan dipadukan dengan berbagai jenis variasi, terlebih jika menyantap hidangan tumis kangkung saat masih hangat. Oleh karena itu bunda bisa memasak kangkung mendadakan yang terpenting menyiapkan bahan-bahan sejak awal.
Selamat mencoba......