Telur adalah bahan makanan yang sangat mudah di dapat di indonesia. Telur juga salah satu sumber protein yang baik bagi kita. Telur merupakan bahan makanan yang paling mudah untuk diolah dan di dapatkan disekitar kita, salah satu olahan telur yang cukup mudah dalam mengolahnya adalah orak arik telur. Orak–arik telur adalah olahan rumahan yang pasti udah banyak jadi andalan ibu–ibu, anak kos, anak gadis yang baru belajar masak. Karena proses olahnya yang tidak sulit dan tidak memakan waktu yang lama. Orak arik telur ini juga bisa jadi ide masak untuk berbuka puasa nanti karena proses bikinnya yang sangat mudah dan gak ribet. Nah, kita akan bahas gimana resep bikin telur orak arik tapi yang anti mainstream atau yang lain dari biasanya.

Pertama yang perlu kamu siapkan bahannya terlebih dahulu.
bahan :

- 2 butir telur ayam, boleh telur ayam kampung atau telur ayam biasa. Kocok lepas;
- Satu buah tomat, potong-potong;
- Setengah bagian bawang bombay cincang halus;
- Satu ruas bawang prei, cincang kasar;

- Secukupnya cabai rawit, potong dadu;
- Secukupnya terasi yang sudah dibakar;
- Secukupnya garam;
- Secukupnya lada putih;

- Secukupnya minyak goreng atau mentega.

Nah, kalau bahan–bahan diatas sudah siap berikut ini adalah langkah–langkah membuat telur orak–arik anti mainstream.

Pertama : masukkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang bombay dan bawang prei sampai harum.
Kedua : masukkan tomat dan cabai rawit, tunggu sampai sedikit layu dan tomat mengeluarkan sedikit air.
Ketiga : tambahkan sedikit terasi bakar, sedikit garam dan lada putih. Kemudian tambahkan telur yang sudah di kocok lepas.
Keempat : orak-arik telur seperti biasa, tunggu sebentar sampai air dari tomat sudah agak meresap.
Kelima : angkat dan sajikan.

NB : orak arik ini agak berkuah karena kadar air dari tomat ya.. kalau kamu tidak suka bisa kurangi jumlah tomat dari satu biji menjadi setengah biji.

semoga resep ini bisa membantu kamu mendapatkan inspirasi untuk memasak menu berbuka hari ini ya. jangan lupa komen dibawah kalau kamu sudah me re-cook resep ini.