Apa itu Kuliner?



Anda mungkin akan mendengar istilah memasak baik di acara TV maupun di YouTube dan media sosial lainnya. Dari acara TV dan YouTube, Anda pasti tahu bahwa dapur selalu tentang memasak, makan, makan, dan apa yang orang makan. Lantas apa sebenarnya definisi dapur?


Pada artikel kali ini akan dibahas beberapa point penting seperti : Apa itu masakan, apa  pengertian kuliner tradisional dan wisata kuliner yang akan kita bahas secara detail dan informatif.

Pengertian Kuliner menurut Para Ahli
Menurut kamus besar bahasa Indonesia yang sering disingkat KBBI, kuliner adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan masakan.

Menurut Brainly, kuliner mengacu pada produk makanan olahan berupa lauk pauk, makanan ringan, dan minuman. Memasak juga tidak terlepas dari kegiatan memasak yang berhubungan dengan makanan.

Kata "kuliner" berasal dari kata bahasa Inggris "culinary". Kuliner dalam bahasa Inggris  memiliki arti  yang berhubungan dengan dapur dan keterampilan memasak.

Berdasarkan penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa kuliner diartikan sebagai sesuatu yang berkaitan dengan kegiatan memasak. Karena makanan merupakan produk olahan dari kegiatan memasak, maka makanan juga dapat dianggap sebagai kuliner. Sedangkan seseorang yang bekerja di bidang kuliner atau memiliki profesi yang berhubungan dengan memasak disebut chef atau juru masak.

Apa Wisata Kuliner?

Menurut KBBI, pariwisata adalah perjalanan untuk tujuan menambah pengetahuan, hiburan, dll, sedangkan menurut Wikipedia, perjalanan adalah untuk tujuan liburan atau rekreasi.

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa pariwisata adalah perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau kelompok ke tempat yang jauh untuk liburan, relaksasi, pemahaman dan bahkan mungkin untuk melihat-lihat. Sedangkan orang yang melakukan perjalanan disebut wisatawan.

Jika seorang wisatawan berwisata ke suatu tempat sambil mencicipi makanan, maka dapat disimpulkan bahwa wisata kuliner bukanlah berwisata ke suatu tempat  untuk liburan, melainkan menikmati makanan atau masakan tradisional yang dikenal di kawasan wisata tersebut.

Lalu apa contoh kuliner tradisional?
Baca selengkapnya...