TS
farell6005
SATE MADURA - BANDUNG PUNYA RASA
Makan diluar salah satu aktifitas yang bisa membangun rasa kebersasamaan, selain itu kesenangan makan diluar dengan waktu yang terbatas menghantarkan kepada makanan ini, waktu terbatas tapi harus kenyang, terutama saat jalan bareng dengan rekan sejawat disaat sedang menyelesaikan sebuah pekerjaan.
Sate menjadi salah satu pilihan, disajikan secara langsung dan kita lihat prosesnya, enaknya disini, tingkat kematangan yang bisa kita minta supaya sesuai dengan lidah sendiri, terus terang saya tidak terlalu suka yang setengah matang, lebih nikmat rasanya kalau tingkat kematangan pada sate dibakar sampai benar-benar matang dan tak ada bagian yang masih berwarna merah atau masih segar.
Sate menjadi salah satu pilihan, disajikan secara langsung dan kita lihat prosesnya, enaknya disini, tingkat kematangan yang bisa kita minta supaya sesuai dengan lidah sendiri, terus terang saya tidak terlalu suka yang setengah matang, lebih nikmat rasanya kalau tingkat kematangan pada sate dibakar sampai benar-benar matang dan tak ada bagian yang masih berwarna merah atau masih segar.
Sate ayam madura dengan bumbukhasnya, kacang tanah kulit disangrai dan dihaluskan, kemiri, cabai merah, gula merah dan garam.
Ditempat asalnya di Madura sendiri ada kalanya yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu sering kali arang pembakaran sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau dan kemiri.
Quote:
Sate ayam langganan, dalam keseharian kalau memerlukan makanan ini, saya mampir ke tukang sate yang menjadi langganan, bukanlah sebuah sebuah rumah makan besar tetapi gerobak dorong sederhana tetapi portable, kalau tidak dipakai disimpan dipinggir jalan saja.
Lokasinya berdampingan dengan mesjid komplek.
Lokasinya berdampingan dengan mesjid komplek.
Gerobak sederhana yang bisa dipindah kalau tidak dipergunakn. Nama pemilik tempat ini Pak Ujang dari Bangkalan
Suasana makan di tempat, biasanya ramai tetapi mungkin karena cuaca gerimis jadi lebih banyak yang delivery order. Saya lebih senang datang langsung toh hanya diluar komplek
Tempat pembakaran, kipas tradisional sudah digantikan dengan kipas angin.
Untuk dibawa pulang, kemasannya sederhana dibubkus kertas pembungkus dan di staples. Saya lebih suka dengan bumbu terpisah supaya bisa ngatur banyaknya bumbu, juga disertakan sambal dan acar
Quote:
olasaja dan 8 lainnya memberi reputasi
9
1.7K
155
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan