Seperti yang kita tahu, Indonesia sangat kaya akan kuliner khas daerah yang punya ciri khasnya masing-masing. Anda bisa menemukan berbagai macam jenis kuliner dessert mulai dari yang rasanya gurih, pedas, hingga manis. Salah satu contohnya dari daerah Sulawesi Utara ini nih! Perpaduan cita rasanya yang legit, bisa bikin siapa aja ketagihan lho! Ingin ikut icip-icip juga? Intip resep kreasi es kacang merah Manado berikut ini yuk!

 

Baca juga : 3 Resep Smoothies Mangga Kekinian, Enaknya NO Bokis Lho!

 

200 gr kacang merah (rendam semalaman)

5 cm kayu manis

1 buah gula merah (larutkan 1 liter air)

2 lembar pandan (simpulkan)

1 bungkus milo

2 sdm maizena (larutkan sedikit air)

1 sdt bubuk coklat

SKM coklat sesuai selera

Es serut secukupnya

 

Pertama. Siapkan panci. Lalu rebus kacang merah yang sudah Anda rendam semalaman sampai melunak minimal 45 menit.

Kedua.Sambil menunggu kacang merah, siapkan panci bersih lainnya. Kemudian rebus air bersama dengan gula merah menggunakan api kecil saja. Aduk-aduk hingga larut sempurna.

Ketiga.Selanjutnya tambahkan dengan daun pandan, kayu manis, bubuk coklat, serta milo. Aduk merata.