TS
dj.ae
Resep Rica Rica Ayam Kemangi
RICA RICA AYAM KEMANGI
-Kunyit ½ ruas
Bumbu cemplung :
4. Aduk dan masak hingga air menyusut dan kental lalu masukkan tomat
5. Sebelum api dimatikan, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu koreksi rasa dan sajikan
selengkapnya
Bahan:
-1 ekor ayam
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menggoreng
-Air
Bumbu Halus:
-Bawang merah 8 buah
-Bawang putih 4 buah
-Kemiri 3 butir
-Cabe Merah 12 buah
-Cabe Rawit (bagi pecinta pedas)
-Kunyit ½ ruas
Bumbu cemplung :
-Serai 1 batang (geprek)
-Laos (geprek)
-Daun Jeruk 5 helai
-Daun Salam 1 helai
-Tomat 1 buah (iris dan masukkan ketika setengah matang)
-Daun Kemangi (masukkan ketika hampir matang)
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung (kecuali tomat dan kemangi)
2. Lalu masukkan ayam, ungkep sebentar
3. Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan garam secukupnya
4. Aduk dan masak hingga air menyusut dan kental lalu masukkan tomat
5. Sebelum api dimatikan, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu koreksi rasa dan sajikan
selengkapnya
0
119
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan