Pasti sudah tidak asing lagi bukan dengan jajanan bubur kacang hijau? Disantap dalam keadaan hangat atau dingin, ternyata juga sangat cocok lho! Bahkan bubur kacang hijau juga banyak dikreasikan dengan beragam toping lainnya, agar menciptakan sensasi cita rasa yang lebih menggugah selera. Salah satu contoh kuliner daerah dengan bubur kacang hijau yang khas yakni daerah Madura. Penasaran dengan rasanya? Ikutin resep es bubur kacang ijo Madura lebih lengkapnya berikut ini yuk!


Baca juga : 4 Resep Salad Buah Yogurt, Kelezatannya Jangan Lupa Diangkut!
 

Resep es bubur kacang ijo Madura yang easy banget!
Bahan bubur :

3 lt santan (dari 2 butir kelapa)
1 ½ sdt garam
550 gr gula pasir
¼ sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan (simpul)
2 cm jahe (geprek)
1000 ml air
350 gr kacang hijau (rendam min. 1 jam)
150 gr gula pasir
1000 ml air
½ sdt garam
2 lembar pandan (simpul)
300 gr ketan hitam (rendam min. 2 jam)

 
Bahan pelengkap :
8 lembar roti tawar (potong kotak)
200 gr nangka (iris-iris)
250 gr kolang kaling (iris-iris)
75 ml kental manis putih
Es serut secukupnya



 
Baca artikel lengkapnya hanya di sini yuk!

https://www.putrafarmayogyakarta.co....ng-ijo-madura/