KARE AYAM⁣⁣⁣ KAMPUNG SPESIAL
⁣⁣⁣Bahan :⁣⁣⁣
-1/2 ekor ayam kampung, potong.⁣⁣⁣
-5 butir bawang merah, haluskan.⁣⁣⁣
-3 siung bawang putih, haluskan.⁣⁣⁣
-3 butir kemiri, haluskan.⁣⁣⁣
-3 ruas kunyit, haluskan.⁣⁣⁣
-1 buah cabe merah, haluskan.⁣⁣⁣
-1/2 sdt ketumbar bubuk.⁣⁣⁣
-1/4 sdt jintan bubuk.⁣⁣⁣
-1 batang sereh, geprek.⁣⁣⁣
-1 ruas lengkuas, geprek.⁣⁣⁣
-2 lembar daun salam.⁣⁣⁣
-2 lembar daun jeruk.⁣⁣⁣
-1 sdt gula merah.⁣⁣⁣
-Gula dan garam secukupnya.⁣⁣⁣
-500 ml santan.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara memasak :⁣⁣⁣
1. Panaskan minyak, saya pakai minyak agak banyak sekitar 6 sdm. Masukan semua bumbu kecuali santan. Tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak sambil terus diaduk.⁣⁣⁣
2. Masukan santan dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih, masukan ayam. Kecilkan api kompor dan masak hingga ayam empuk.⁣⁣⁣
3. Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.⁣⁣


sumber : kompilasitutorial.com