- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Pepes Legendaris di Tepi Bendungan Walahar Karawang
TS
cemilan.malam
Pepes Legendaris di Tepi Bendungan Walahar Karawang
Quote:
Restoran Pepes Walahar H Dirja merupakan yang pertama di Karawangnya. Warungnya buka sejak tahun 1984
Pepes Walahar H Dirja memiliki area makan yang luas. Ada yang indoor dan juga outdoor. Bahkan di bagian bawah ada area makan berupa saung-saung khas Sunda.
Spoiler for Foto:
Dibukanya warung pepes ini berawal dari sang suami yang hobi mancing di sungai Citarum. Dari hasil memancing itu biasanya ikan-ikan dijual mentah.
Namun, saking banyaknya penjual ikan mentah akhirnya H Dirja dan istrinya memilih untuk menjual ikan hasil pancingan dengan cara dimasak dan dijadikan pepes
Spoiler for Foto:
Quote:
Jenis ikan yang dipakai untuk pepes adalah ikan jambal. Ibu H Dirja mengatakan bahwa ikan jambal tersebut merupakan ikan liar yang diambil dari sungai Citarum
Ikan jambal tersebut kemudian diracik dengan resep pepes yang diturunkan dari sang ibu. Selain ikan jambal, warung ini juga menawarkan aneka pepes lainnya
Mulai dari pepes jamur, pepes ayam, pepes ikan teri, pepes ikan peda, ikan kecil goreng, udang goreng, udang tepung telur, ayam bakar dan masih banyak lagi
Harga yang ditawarkan pun terjangkau. Berkisar mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 19.000. Selain itu, ada menu lainnya seperti karedok, sup, cobek lele yang tak kalah lezat.
Dulu, ikan yang ditawarkan di sini merupakan hasil pancingan sendiri. Namun kini, Ibu H Dirja membeli ikan lantaran tak ada orang yang bisa turun ke sungai untuk memancing.
Jika biasanya pepes ikan dimasak dengan cara dikukus, maka berbeda dengan pepes Walahar. Pepesnya diracik dengan rempah-rempahan.
Spoiler for Foto:
Konten Sensitif
Nah kalau Agan / Sista sukanya sama Pepes apa?
Diubah oleh cemilan.malam 22-06-2022 09:57
ungkemr dan 16 lainnya memberi reputasi
17
2.5K
19
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan