- Beranda
- Komunitas
- News
- Sains & Teknologi
Inilah Jenis Grade Bahan Kimia Makanan & Tips Membeli Bahan Kimia Industri
TS
gilangjonono
Inilah Jenis Grade Bahan Kimia Makanan & Tips Membeli Bahan Kimia Industri
Bahan kimia adalah merupakan penting untuk segala sesuatu di dunia. Semua makhluk hidup, termasuk manusia, hewan dan tumbuhan, terdiri dari bahan kimia. Semua makanan terdiri dari zat kimia. Bahan kimia dalam makanan sebagian besar tidak berbahaya dan sering diinginkan misalnya, nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak dan serat terdiri dari senyawa kimia. Banyak dari ini terjadi secara alami dan berkontribusi baik untuk kita.
Namun, bahan kimia dapat memiliki berbagai sifat toksikologi, beberapa di antaranya dapat menyebabkan efek pada manusia dan hewan. Biasanya, ini tidak berbahaya kecuali kita terpapar untuk waktu yang lama dan pada tingkat yang tinggi. Para ilmuwan membantu melindungi dari efek berbahaya ini dengan menetapkan tingkat yang aman. Dalam hal ini para pembuat keputusan yang mengatur penggunaan bahan kimia dalam makanan atau berusaha membatasi kehadirannya dalam rantai makanan.
Dalam sektor industri salah satunya sektor industri makanan dan minuman, ahan kimia memainkan peran besar. Ketersediaan bahan kimia digunakan dalam produksi dan pemrosesan makanan, seperti pengeringan, pasteurisasi, pendinginan, fermentasi, pembersihan dan pencucian. Bahan kimia industri makanan sangat penting untuk mempertbahankan produk berkualitas tinggi.
Beberapa bahan kimia makanan digunakan sebagai aditif makanan langsung untuk meningkatkan rasa, aroma, dan penampilannya. Aditif ini juga dapat bertindak sebagai pengawet, mencegah pembusukan dengan menghambat aktivitas mikroorganisme. Aplikasi lainnya dari produk kimia dalam industri makanan adalah digunakan sebagai bahan produksi kemasan yang ditujukan untuk kontak dengan makanan. Ini termasuk berbagai jenis foil, wadah, kotak, peralatan makan dan lainnya.
Semakin lama produsen menggunakan zat aditif makanan, semakin banyak kita belajar tentang dampaknya. Sementara beberapa aditif tidak berbahaya, aditif yang lain menyebabkan segalanya mulai dari gatal-gatal dan asma hingga mual dan sakit kepala pada beberapa orang. Beberapa ahli merekomendasikan untuk menghindari makanan yang mencantumkan lebih dari lima atau enam bahan atau bahan yang lebih panjang dari tiga suku kata dan membeli makanan yang mengandung aditif alami seperti buah-buahan dan sayuran.
Grade Bahan Kimia untuk Makanan
Khususnya pada industri produk makanan, biasanya menggunakan bahan-bahan kimia dalam prosesnya. Bahan kimia yang digunakan biasanya telah diidentifikasikan dengan jenis dan grade yang tepat. Lalu apa saja jenis grade bahan kimia untuk makanan?
1. Food Grade
Bahan kimia kualitas food grade adalah bahan kimia yang umumnya digunakan untuk dalam produksi makanan, minuman dan juga obat-obatan. Bahan kimia standar food grade aman untuk dikonsumsi oleh manusia yang juga harus dibatasi dalam pemakaiannya Hal ini dikarenakan jenis bahan kimia food grade masih terdapat zat kimia yang berbahaya bagi tubuh manusia. Akan tetapi, jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, maka masih cukup aman dan bisa ditoleransi. Dan jika konsumsinya dalam jumlah banyak akan berdampak pada kesehatan dikemudian hari.
2. Grade USP
Bahan kimia grade USP, standar bahan kimia ini dikeluarkan oleh sebuah organisasi non profit di Amerika yaitu United States Pharmacopeia. Bahan kimia yang termasuk golongan ini memenuhi atau melebihi standar yang dikeluarkan oleh United States Pharmacopeia (USP). Bahan kimia grade USP merupakan bahan-bahan kimia yang sering digunakan untuk keperluan beberapa industri baik industri untuk analis makanan, farmasi, obat-obatan, kosmetik Penggunaan grade SUP lainnya adalah untuk keperluan analisis di laboratorium, tetapi penggunaan grade ini harus ditinjau kembali apakah telah memenuhi metodologi yang akan di pakai untuk analisis.
3. Grade ACS
Bahan kimia grade ACS merupakan bahan kimia yang telah memenuhi atau melampaui standar kemurnian yang ditetapkan oleh American Chemical Society (ACS). Pemakaian bahan kimia grade ACS biasanya diaplikasikan untuk analis makanan, proses pembuatan obat-obatan, kebutuhan medis maupun aplikasi aplikasi prosedur umum yang memerlukan spesifikasi ketat dan kemurnian ≥95%.
Tips Membeli Bahan Kimia Industri
Dengan kian tingginya kebutuhan akan bahan kimia untuk industri, menyebabkan banyaknya perusahaan bahan kimia yang bermunculan di pasaran. Hadirnya supplier yang jual bahan kimia industri tentunya diharapkan dapat mempermudah kegiatan industri. Namun perlu diingat sebagai pembeli, Anda harus teliti sebelum membeli nya. Karena tidak ada garansi bahwa semua penjual sepenuhnya jujur. Banyak terjadi kasus penipuan dan kecurangan dalam jual beli bahan kimia. Untuk itulah, perlu diperhatikan hal-hal yang sangat penting sebelum Anda membeli bahan kimia industri.
a. Sebelum membelinya, sebaiknya ketahuilah jenis, bahan dan kegunaan dari bahan kimia yang dibutuhkan.
b. Pahamilah keamanan bahan kimia, khususnya jika membutuhkan proses pengiriman yang lama.
c. Mengerti cara penggunaan dan takaran yang tepat
d. Memahami jenis bahan, grade standar, metode pengiriman serta penyimpanan bahan-bahan kimia
e. Pilihlah supplier bahan kimia industri yang terbukti berkualitas dan terpercaya dengan mengecek track and record dari perusahaan.
f. Pastikan bahwa bahan kimia yang dijual merupakan berkualitas dengan melihat review pembeli-pembeli sebelumnya.
0
237
0
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan