CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Bebek Peking Adalah Kuliner Khas Tiongkok Yang Melegenda
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/6170202dae17df400a705bf1/bebek-peking-adalah-kuliner-khas-tiongkok-yang-melegenda

Bebek Peking Adalah Kuliner Khas Tiongkok Yang Melegenda

Bebek Peking Adalah Kuliner Khas Tiongkok Yang Melegenda
Pernah mendengar kuliner bernama bebek peking? Kuliner yang satu ini memang masih cukup asing di telinga masyarakat Indonesia. Hal ini karena tempat yang menyediakan menu yang satu ini juga masih belum banyak dan juga lumayan sulit ditemukan. Namun, kuliner yang satu ini seringkali diburu oleh pecinta kuliner karena memiliki rasa yang unik dan juga menarik.

Nah, sebenarnya apa sih kuliner bebek peking ini? Bagi kamu yang penasaran, langsung saja simak penjelasannya berikut ini!

Apa itu Bebek Peking?

Bebek peking adalah kuliner khas Tiongkok yang sudah ada sejak zaman dinasti Ming dahulu kala. Lebih tepatnya kuliner yang satu ini merupakan makanan tradisional yang muncul pertama kali di daerah Beijing. Pada saat itu, kuliner yang satu ini sangat ramai diperbincangkan karena rasanya yang sangat enak.

Hingga kemudian bebek peking juga mulai muncul di Taiwan. Kemunculan bebek peking di Taiwan ini, dibawa oleh pemerintahan Kuomintang yang pada saat itu mengalami kekalahan dalam perang saudara yang mereka hadapi. 

Kekalahan tersebut membuat mereka harus mundur hingga ke wilayah Taiwan yang membuat resep bebek peking dari pemerintahan Kuomintang ini dikenal oleh masyarakat Taiwan setempat.

Nah, kuliner bebek peking sendiri sebenarnya mirip dengan bebek panggang. Namun, ada beberapa perbedaan yang menjadikan kuliner bebek peking ini berbeda dengan bebek panggang pada umumnya. Lantas perbedaan seperti apakah itu? Langsung saja, berikut pembahasan mengenai hal itu.

Perbedaan Bebek Peking dengan Kuliner Bebek Lainnya

Masih sulit mengenali seperti apa kuliner bebek peking ini? Nah, berikut ini terdapat beberapa perbedaan antara bebek peking dengan kuliner bebek lainnya agar kamu lebih mengetahui apa itu bebek peking. Langsung saja, berikut pembahasannya!

1. Cara Masak yang Sedikit Berbeda

Cara memasak yang berbeda dari biasanya merupakan perbedaan pertama yang harus kamu ketahui. Proses pembuatan bebek peking sendiri terbilang lebih lama daripada bebek panggang biasanya. Untuk proses pemanggangannya sendiri, sudah memakan waktu 30 hingga 45 menit. Itu hanya untuk memanggangnya saja.

Sebelum proses pemanggangan itu, terdapat proses pengeringan yang memakan waktu hingga 1 hari. Inilah yang membuat proses pembuatan bebek peking sendiri memakan waktu yang lebih lama daripada bebek panggang biasa.

Selain terkait waktu yang lebih lama, pemanggangan bebek peking juga menggunakan oven yang unik. Oven yang digunakan merupakan oven terbuka dengan bebek peking yang digantung di atasnya agar menghasilkan panas yang lebih merata sehingga bisa menghasilkan kuliner bebek peking yang sangat mewah.

2. Menggunakan Bahan Bebek yang Berbeda

Selain cara memasaknya yang berbeda, bahan yang digunakan juga berbeda. Bebek peking menggunakan bebek yang tidak biasa. Bebek-bebek yang digunakan biasanya digemukkan dengan diberikan makanan yang bergizi. 

Bahkan, peternak bebek peking biasanya memasukkan makanan secara paksa ke kerongkongan bebek-bebek ini ketika mereka kekenyangan dan tidak mau makan. Hal ini membuat bebek peking juga dikenal dengan istilah bebek isi karena diisi makanan secara paksa. 

Selain bahan utama bebek yang berbeda, bumbu yang digunakan juga terbilang cukup unik. Bebek peking menggunakan bumbu-bumbu khas dari negeri asalnya sehingga bisa menghasilkan aroma dan rasa yang unik. Inilah yang membuat bebek peking memiliki rasa yang berbeda dengan kuliner bebek lain pada umumnya.

Itulah Dia Bebek Peking, Kuliner Khas Tiongkok!

Bebek peking adalah kuliner yang cukup mewah dari negeri Tiongkok dengan citarasa yang sangat khas. Setelah mengetahuinya, tentunya kamu akan menjadi lebih tertarik untuk mencoba kuliner yang satu ini. Kamu bisa langsung mengunjungi tempat jual bebek peking murahdan rasakan citarasa khas yang terasa sangat mewah!




profile-picture
profile-picture
profile-picture
cheria021 dan 6 lainnya memberi reputasi
Post ini telah dihapus
Emang hauce .. emoticon-2 Jempol
Karena orang China nyebut Beijing tuh Peking. Hasilnya jadi Bebek Peking (Beijing)
olahan bebek memang topemoticon-Genit
krn tekstur dagingnya yg lebih berserat dibanding ayam. btw pict nya kurangemoticon-Embarrassment
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
Kalo yg kyk gni mah hauce sen cin ping dah , ga ada lawan , tinggal di cocol aja , trus langsung lep emoticon-thumbsup
Enak sayang mahal
Seperti nya enak tapi halal gak ini?!
Secara katanya bebek dipaksa masukkan makan ke mulutnya. Apa makanan ini halal?
Pake nasi hainan gitu ya makannya?

Selera lokal enak juga gan, bebek madura yg bumbu hitam emoticon-Leh Uga
kelihatannya enak nih gan
Quote:

sudah ada di Kediri ya gan ternyata? tepatnya dimana ini Kedirinya?
bebek peking enak banget
enyakk banget ini tapi biasanya klo habis makan ni bebek tengkuk bagian belakang langsung kaku.kolesterol kali yaemoticon-Ngakak
enak si keliatannya,tapi pasti mahal ya gan ini?
Enak banget emang, tapi harganya bikin perih dompet. Ga tentu sebulan sekali bisa makan bebek peking panggang saus madu.
Gak suka, enakan bebek kampung
Awas kolesterolBebek Peking Adalah Kuliner Khas Tiongkok Yang MelegendaBebek Peking Adalah Kuliner Khas Tiongkok Yang Melegenda
Jadi inget soto bebek.....kalau bebek pekingb sih jarang makan...biasanya hanya bebek bacem.


×
© 2021 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di