CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Kilas Balik Soju Hingga Jadi Minuman Populer Se - Korea
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/6151bffeefdf2f6d6917adcc/kilas-balik-soju-hingga-jadi-minuman-populer-se---korea

Kilas Balik Soju Hingga Jadi Minuman Populer Se - Korea

Kilas Balik Soju Hingga Jadi Minuman Populer Se - Korea

Masing-masing negara tentu punya makanan atau minuman yang terkenal dan bahkan jadi ciri khasnya. Misalnya, rendang berasal dari Indonesia, masakan tradisional ini harum namanya hingga ke mancanegara. Satu, karena udah populer di Indonesia sendiri, kemudian disukai para turis pula. Otomatis, siapapun akan mengecap bahwa rendang adalah signature/traditional food dari Indonesia.

Sama halnya dengan Korea Selatan. Selain makanan, ada juga minuman yang populer di sana. Bahkan telah diekspor ke berbagai negara tetangga, salah satunya termasuk Indonesia. That drink is called Soju (hangeul: 소주 ). Bahas satu-satu, mulai dari definisi dan bahan baku dulu yes.

What is Soju?

Jadi, Soju itu adalah minuman alkohol berwarna bening yang mengandung etanol. Etanolnya dihasilkan dari hasil fermentasi biji-bijian, buah, atau sayuran. Lalu, diproses deh melalui teknik penyulingan alias distilasi.
Awalnya, bahan bakunya itu beras. Tapi pasokan beras di tahun 1960an gak mencukupi untuk mengolah Soju karena beras merupakan makanan pokok orang Korea. Sehingga sempat diganti oleh gandum atau ubi. Kabar baiknya, setelah melewati tahun krisis itu, pasokan beras kembali normal jadi hingga saat ini pun, bahan baku Soju tetaplah beras.

Next, the history of Soju

Berkat invasi Bangsa Mongol di wilayah Asia Tengah dan Timur Tengah (tahun 1200an), orang Korea kenal dengan Soju dan proses pembuatannya. Kok bisa? Karena setelah kejadian itu, Bangsa Mongol beralih untuk perang dengan Korea. Singkatnya, orang Persia (yang berhasil diinvasi tadi) jadi mengajarkan orang Korea segalanya tentang Soju.
Soju disebut pula dengan arak-ju (hangeul: 아락주). Diproduksinya di Kota Andong, Jeju, dan Kaesong. Masa itu, Soju hanya bisa dinikmati oleh tentara Mongol atau para petinggi di Korea. Lama kelamaan, makin banyak orang yang paham cara membuatnya. Akhirnya, Soju jadi minuman “seluruh umat,” maksudnya termasuk rakyat biasa.
Sejak saat itu, produsen Soju mulai berkembang. Pada abad ke-20, pabrik penyulingan Soju dibangun dan diteruskan hingga sekarang. Salah satu produsen Soju tersukses yaitu Jinro. Merk Soju yang satu itu masih laris gak hanya di Korea, tapi juga Indonesia lho.

Deeper talk: kadar alkohol, rasa, harga

Soju modern punya kadar alkohol kisaran 16-25% ABV (Alcohol by Volume). Dikemasnya di botol berwarna hijau. Beda halnya dengan Soju yang telah ditambah perasa lain seperti peach, lemon, grape, strawberry. Meski sama-sama berbotol hijau, kadar alkoholnya cenderung lebih rendah, yaitu 16% ABV.
Untuk Soju tradisional, kadar alkoholnya menduduki peringkat paling tinggi, yaitu 40% ABV. Botolnya pun bukan yang berwarna hijau. Omong-omong soal alkohol nih, apa bedanya sama sake ya? Kan sama aja kayak minuman alkohol khasnya Jepang itu?
Guys, sake itu dinikmati di cuaca dingin, sedangkan Soju kebalikannya. Lagipula, aroma yang muncul dari sake jauh lebih lembut dari Soju. Coba aja nyium botol Soju, mungkin kamu berasumsi mirip bau obat.
Soju di Korea dibandrol dengan harga mulai dari 1.000 hingga 3.000 Won. Setara dengan Rp11.000-Rp34.000 per botolnya. Kalau di negara lain, misalnya Indonesia, udah pasti perbedaannya jauh banget.

Ada manfaatnya emang?

Ya memang sih, Soju itu minuman beralkohol. Tapi jangan salah, gitu-gitu juga punya manfaat lho. Salah satunya untuk membantu mengoptimalkan kadar minyak dalam kulit ataupun mencegah munculnya kulit kering. Hal itu disebabkan oleh pH dari Soju yang seimbang. Gak heran sih kenapa Soju jadi minuman sehari-hari orang Korea.
Selain ketenarannya, ternyata sejarahnya juga seru dipelajari. Mulai dari bahan baku hingga proses pembuatan, minuman khas Korea itu unik juga. 

So, any of you wanna drink Soju?

Infonya dari..

Kilas Balik Soju Hingga Jadi Minuman Populer Se - Korea
https://kask.us/iKDtz
profile-picture
profile-picture
profile-picture
rony25 dan 14 lainnya memberi reputasi
Halaman 1 dari 3
Soju= alcohol paling gak enakemoticon-Ngacir emoticon-Ngacir
profile-picture
profile-picture
profile-picture
weidenfeller dan 6 lainnya memberi reputasi
Lihat 12 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 12 balasan
seavatikha? can i? sedikit...emoticon-Salah Kamar
Pernah mendengar nama minuman ini tapi belum pernah mencicipinya...
pengen nyobain tapi takut dosa
profile-picture
profile-picture
lsenseyel dan 71disini memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
ama sake enakan mana?
Lihat 7 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 7 balasan
Yg kearifan lokal aja...Ortu emoticon-Toast
Diubah oleh a.dirnt
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
enak ah
Minum air putih saja lebih sehat dan menyegarkan emoticon-Jempol
profile-picture
profile-picture
jiresh dan iisskywalker memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
Biasa beli di mgh trus campur yakult dah
Lihat 3 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 3 balasan
Apa bedanya sama makgeoli gan? Bukannya sama" dari beras yah?

Trus kalau bukan untuk musim dingin, apa yang diminum orang korea di musim dingin?
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
sarabba & wedang jahe lebih sehat, hangat.
btw nice info
profile-picture
profile-picture
profile-picture
Rinka17 dan 2 lainnya memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
minuman kpopers ini. ane setia sama kapal api
kaya arak brarti gan, bahan baku nya beras
Kalo Indonesia harus bangga sama Orang Tua.
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Jangan pernah lupakan Soju + Yakult
emoticon-Malu
minuman entertain nasabah wna korsel emoticon-Ngakak (S)..

ane pernah nyoba pait2 dikit rasanya
Ane prnh minum, rasanya sprti minum air rendaman beras tp dicampur dgn perasa buah jdi kga bikn eneg, enak malah!emoticon-Toast
profile-picture
profile-picture
jiresh dan kakekane.cell memberi reputasi
Masih enakan tuak gas
Jinro the best sih ane demen emoticon-Big Grin
profile-picture
jiresh memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
Enakan intisari emoticon-Cool
Halaman 1 dari 3


×
GDP Network
© 2021 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di