Gara-gara PPKM tentunya kita sering berada di rumah karena ruang gerak yang dibatasi. Selama banyak tinggal di rumah nafsu makan pun bertambah, terutama keinginan untuk banyak ngemil, menghilangkan rasa bosan selama di rumah saja.

Membicarakan cemilan akan merasa bosan bila kudapannya hanya itu-itu saja. Kudapan rumahan biasanya bakwan, pisang goreng, dll yang mudah dan cepat untuk dibikin.

Nah, dari pada bosan dengan kudapan atau cemilan yang itu, itu saja. Berikut adalah kudapan yang aku buat di saat sedang adanya PPKM. Nangka goreng. Mungkin Gansist pernah ada yang pernah bikin.



Biasanya yang sering digoreng adalah cempedak. Tetapi di daerah aku tidak ada cempedak yang ada cuma nangka. Cempedak dan nangka mirip kali ya, Gansist. Mungkin satu varietas. Jujur aku belum pernah nyicip yang namanya cempedak, rasanya gimana sih?

Membuat nangka goreng ini cukup mudah pun pakai banget. Sama persis dengan membuat pisang goreng sih, sebetulnya. Cuma pisangnya aku ganti dengan buah nangka matang.

Adapun cara membuat nangka goreng adalah sbb:

Siapkan nangka yang sudah matang. Lalu hilangkan betonnya. Beton adalah sebutan biji nangka di daerahku.
Buat adonan dari tepung terigu yang telah dibumbui. Bumbu yang aku pakai, bawang putih, merica, kemiri, garam, sedikit penyedap rasa. Kalau tidak mau ribet bisa menggunakan tepung bumbu pisang goreng siap saji.



Setelah adonan telah beres dan siap, panaskan minyak goreng. Selanjutnya goreng nangka yang sebelumnya telah dilumuri dengan adonan tepung tersebut. Goreng hingga matang sampai berwarna kuning keemasan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Nangka goreng siap disajikan sebagai hidangan keluarga.



Nah, itu tadi cara membuat nangka goreng. Rasanya manis, saat digigit harum aroma nangkanya sangat menggugah selera lho, Gansist. Jika Gansist penasaran silakan dicoba untuk membuatnya sekaligus membuktikan rasanya!

Sekian thread dari aku, semoga bermanfaat dan semoga pula bisa dijadikan referensi dalam membuat cemilan bagi Gansist di seluruh Indonesia. Sampai ketemu lagi, dan terima kasih. See you next my thread.

Tulisan: narasi pribadi
Ilustrasi: dok. pribadi