Makanan khas budaya Betawi


Betawi adalah sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Kuliner Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab, sehingga memberikan rasa gurih dan sedap.

Makanan Khas Betawi
Jika Moms hendak mencicipi makanan khas Betawi yang terkenal, berikut ini beberapa rekomendasi hidangan menarik dan tentunya lezat!

1. Soto Betawi
 Makanan  khas budaya Betawi

 

 

Betawi adalah sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Kuliner Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab, sehingga memberikan rasa gurih dan sedap.

 

Makanan Khas Betawi

Jika Moms hendak mencicipi makanan khas Betawi yang terkenal, berikut ini beberapa rekomendasi hidangan menarik dan tentunya lezat!

 

1. Soto Betawi

 

 

Foto: instagram.com/inovpelawi

 

Soto Betawi adalah makanan khas Betawi yang pertama.

 

Kuliner Betawi yang terkenal. Saking terkenalnya, soto Betawi bisa Moms temukan di daerah pinggiran Jakarta, seperti Tangerang, atau Depok.

 

Tidak berbeda dengan soto lainnya, soto Betawi menggunakan aneka jeroan sapi, dengan campuran santan dan susu, ditambahkan berbagai macam bumbu dan rempah lainnya.

 



 

2. Kerak Telor

 

 

Foto: instagram.com/auraboutique_bna

 

Salah satu camilan favorit, kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, dicampur telur dan aneka bumbu lainnya, dan ditaburi serundeng.

 

Moms bisa memilih jenis telur ayam yang digunakan, yaitu telur ayam atau telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.

 

3. Asinan Betawi

 

 

Foto: instagram.com/serasa.dapoerindonesia

 

Berbeda dengan asinan Bogor, asinan Betawi menggunakan ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge, dan yang lainnya. Namun, penyajian asinan Betawi juga menggunakan teknik pengacaran dengan garam dan cuka.

 

Asinan Betawi juga disajikan dengan kuah gula merah rasa pedas serta manis yang tentunya sungguh menggoda. Cobain yuk Moms makanan khas Betawi ini.

 



 

4. Gado-gado

 

 

Foto: instagram.com/sukmawati_rs

 


 

 

Makanan khas Betawi ini menjadi makanan sehat dan digemari orang yang menjalankan pola hidup vegetarian, karena makanan ini mengandung aneka sayuran, seperti kangkung, kubis, tauge, kacang panjang.

 

Gado-gado disajikan dengan menggunakan saus kacang yang gurih dan lezat. Seringkali, gado-gado juga disajikan dengan telur rebus dan emping.

 

5. Nasi Kebuli

 

 

Foto: instagram.com/amazingindonesiafood

 

Nasi kebuli adalah makanan khas Betawi yang cukup populer di kalangan warga Betawi keturunan Arab. Karenanya, nasi kebuli memiliki cita rasa rempah yang kaya.

 

Nasi kebuli dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing, atau bisa diganti dengan santan, dan disajikan dengan tumisan daging kambing. Makanan ini paling nikmat bila ditambah asinan nanas.

 



 

6. Roti Buaya

 

 

Foto: instagram.com/kokokuliner

 

Moms mungkin sudah familiar dengan roti buaya, yang menjadi makanan khas Betawi yang patut dicoba. Roti buaya juga biasanya disajikan di acara pernikahan atau acara tradisional Betawi lainnya.

 

Roti buaya tradisional merupakan roti tanpa isi. Tetapi saat ini, roti buaya sudah memiliki berbagai macam variasi roti yang diisi aneka macam selai.



Terima kasih sudah membaca artikel yang admin buat , share jika bermanfaat, jangan lupa tinggalkan jejak dengan berkomentar

Sumber
https://www.orami.co.id/magazine/amp...n-khas-betawi/