CARI
KATEGORI
KATEGORI
Pengumuman! Ikuti Surveynya, Dapatkan Badge-nya! Klik Disini
Home / FORUM / All / Food & Travel / ... / Selera Nusantara (Indonesian Food) /
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/60c0d377c081553aad364da9/deretan-kuliner-yang-selalu-melekat-di-hati-walaupun-sudah-lama-di-rantau

Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau

Makanan Ini Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Selamat malam agan dan sista berjumpa lagi dengan saya di tread membahas tentang makanan. Makanan yang beragam sama dengan suku Indonesia. Setiap daerah pasti beda makanan favoritnya.

Kuliner Indonesia beragam jenis sesuai dengan suku bangsa. Walaupun beranekaragam tetap satu juga.

1. Mie Gomak
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Mie Gomak atau mie lidi mirip seperti spaghetti. Mie Gomak yang berkuah santan sangat lezat. Mei gomak direbus dulu kemudian ditiriskan. Setelah itu masak sayurannya campuran daging. Mie Gomak ada dua, kuah dan goreng.

2. Mie sop
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Mie sop Medan bumbunya campuran rempah-rempah. Dengan toping daging ayam suwir-suwir. Kuahnya enak banget diseruput. Kangen makan mie sop tapi malas memasak. Kami langsung saja ke warung mie sop langganan yang berada di daerah Cilangkap. Rasa kangen terobati.

3. Lappet
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Sejenis cemilan hampir sama dengan dongkal atau orang Sunda menyebutkan uwug. Lappet tidak terlalu susah membuatnya tetapi agak ribet karena harus dibungkus dengan daun pisang. Cemilan lappet tidak bisa dilupakan. Bila ingin makan lappet, tinggal pesan ke tetangga rasanya nampol dahh.

4. Sayur singkong tumbuk
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Sayur singkong tumbuk, makanan ini daftar menu makanan di pesta. Sayur singkong tumbuk mudah mengerjakannya. Jika tidak punya lesung dan alu saya gunakan parutan. Daun singkong saya potong-potong terlebih dahulu kemudian baru diparut biar halus. Campurannya dengan rias atau kecombrang, rimbang dan labu, semuanya dihaluskan. Bumbu bawang merah, putih, serei, lengkuas, daun salam, dan santan. Rasanya maknyus bisa nambah dua kali.

5. Ikan teri
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Ikan teri Medan atau kadang biasa disebut ikan teri nasi ataupun buntiau. Ikan teri hanya disambal biasa. Pasangan dengan sayur singkong tumbuk. Rasanya melebihi daging menurut saya. Ehhh jadi ngiler nih 😀

6. Ikan mas arsik
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Ikan mas arsik atau pindang. Walaupun banyak durinya. Makanan ini tetap favorit. Bahkan anak-anak sejak kecil saya mengenalkan ikan mas arsik. Ikan ini dimasak gulai ditambah dengan rias atau kecombrang, dan ditambah juga andaliman ( lada Batak). Topingnya ditabur kacang panjang. Rasanya endos dan maknyus.

7. Sangsang ( non halal daging babi dicincang kecil)
Deretan Kuliner yang Selalu Melekat di Hati Walaupun Sudah Lama di Rantau


Ini makanan yang pasti sulit dilupakan. Sama saja cara masaknya dengan ikan mas arsik. Cuma tidak pakai santan karena sudah banyak lemaknya. Terakhir mau masak baru ditabur andaliman kemudian kelapa gongseng dan asam kecombrang dijamin wangi. Rasanya hmmm mantap surantap.

Demikianlah makanan yang sulit dilupakan walaupun sudah lebih dua puluh tahun merantau. Tetap saja dirindukan. Hanya lappet dan mie sop yang belum pernah saya masak. Selebihnya bila ingin lebih baik saya masak daripada beli tidak bisa tambah.


Sekian dulu sobat kaskuser semoga bermanfaat sampai jumpa lagi di tulisan selanjutnya terima kasih.

Opini pribadi
Sumber gambar dan referensi

1. link
2. link
3. link
4. link
5. link
6. link
7. link
profile-picture
profile-picture
profile-picture
japarina dan 18 lainnya memberi reputasi
Diubah oleh erina79purba
Halaman 1 dari 2
Walaupun sudah lama merantau masakan ini tidak bisa dilupakan
profile-picture
miniadila memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Rasanya sulit untuk dilupakan
profile-picture
miniadila memberi reputasi
Bahkan sekarang sudah mudah untuk dicapai
profile-picture
miniadila memberi reputasi
Mantul nih masakannya
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Rasa yang menggugah selera,,,,...bikin laper mau makan nih.
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Woh mie gomak, gile menggoda bener dah emoticon-Matabelo ngiler ini
profile-picture
profile-picture
resepumi dan erina79purba memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
Mantaps banget
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Aku suka mie nya bun
profile-picture
profile-picture
resepumi dan erina79purba memberi reputasi
Nah nomer yg ke 4 ini dia : Sayur singkong tumbuk

Kesukaan ku..emoticon-thumbsup
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
kuliner indo itu berbagai cita rasa, byk yg ane suka malahan
soto ayam
soto kudus
sayur asem
garang asem
ketoprak
lontong sayur
pindang gunung
tauto ayam
profile-picture
profile-picture
resepumi dan erina79purba memberi reputasi
ikan teri + daun singkong, ah susah cari lawan nya.
profile-picture
profile-picture
ianhanaka dan erina79purba memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Lappet itu dari apa ya bahannya?
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
daun ubi tumbuk + sartika/sambal ikan dencis + nasi hangat, penghilang lapar sejati
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Ane belum pernah nyobain semua nih, khas mana emangnya gan
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Mie gomak sama ikan mas arsik selalu di hati emoticon-Matabelo
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Idih satupun anegak pernah makan yang ada di atas emoticon-Frown
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Ikan teri dimasak make sambel idaman banget ntuh gan 🤤
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Saya mah tempe sayur asam ikan asin sambal tarasi aja udah jossssss gan.
profile-picture
profile-picture
irene.holmes dan erina79purba memberi reputasi
Lihat 4 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 4 balasan
Apapun makananya gans, kalau sudah pernah kita rasakan waktu masih kecil tentu akan selalu kita ingat gans. Ane makanan jaman kecilnya pecel, sampe bosen eh sekarang malah tiap pulang nyarinya pecel
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Ngeliat mie gomak kayaknya enak, kuahnya seger. Jadi pengen icip
profile-picture
erina79purba memberi reputasi
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 2 balasan
Halaman 1 dari 2


GDP Network
© 2021 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di