Hallo selamat sore Agan dan Sista
Wah panasnya siang ini bukan main ya, bikin gerah dan pengen makan yang berkuah, segar, dan khas.
Kira-kira menu apa ya yang cocok untuk dimakan saat suasan seperti ini?
Sepertinya kalau menu Sop menarik, tapi kalau sop-sop yang biasa sepertinya juga sudah bosan.

Oke, kali ini ane akan memberikan satu menu makanan berkuah yang khas dan mungkin masih jarang ada yang tahu GanSis.

Pasti penasaran kan menu apa yang mau ane rekomendasikan buat Agan dan Sista?
Yuk kepoin di bawah!

Kalau dilihat dari namanya agaknya makanan ini terlihat seram ya GanSis.
Sop Saudara tentu saja menu makanan ini bukan terbuat dari daging saudara ya, sop ini memiliki nama yang unik karena juga memiliki sejarah cukup panjang di dalam penemuannya.

Sop Saudara sendiri adalah makanan khas dari daerah Makassar Sulawesi Selatan hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi, yang disajikan lengkap dengan bihun, jeroan sapi, perkedel kentang, dan juga telur rebus.
Biasanya menu Sop Suadara dimakan bersama ikan bolu bakar atau juga nasi putih hangat.

Makanan ini adalah makanan yang paling banyak diburu dan digemari tidak hanya oleh masyarakat Sulawesi Selatan namun juga wisatawan lokal yang datang ke Makassar.

Membahas tentang menu ini bagaimana sih sebenarnya sejarah dari Sop Saudara?

Sop Saudara pertama kali ditemukan oleh H. Dollahi, yang dulunya sebelum menemukan menu ini beliau adalah seorang pelayan dari H. Subair penjual sop daging yang terkenal di Makassar pada tahun 1950an. Ke dua orang ini terlahir dari daerah yang sama yaitu Sanrangan Pangkep yang mencoba untuk membuka rumah makan.

Sekitar kurang lebih 3 tahun H. Dollahi bekerja kepada H. Subair, sampai akhirnya memberanikan diri untuk membuka warung makan sendiri pada tahun 1957 dengan menu andalan Sop Saudara.
H. Dollahi membuka usahanya di kawasan Karebosi Makassar, dan ternyata menu Sop Saudara buatannya ini digemari oleh masyarakat.

Sebenarnya untuk keunikan nama menu sendiri, H. Dollahi terinspirasi dari menu Coto Makassar atau "Paraikatte" GanSis.
"Paraikatte" adalah bahasa Makassar yang mempunyai arti "Saudara" atau "Sesama".

Harapan dari H. Dollahi pemberian nama Sop Saudara ini bisa membawa semua orang yang membeli dapat memiliki hubungan atau ikatan persaudaraan terhadap pemilik warung, pelayan, dan juga sesama pembeli. Pastinya agar terjalin kerukunan dan kedamaian.

Wah cukup bersejarah dan sangat menarik untuk dicoba ya GanSis menu Sop Saudara ini.
Benar-benar dari namanya saja sudah sangat filosofis banget, penuh dengan harapan baik.

Mungkin Agan dan Sista ada yang ingin mencoba menu ini tapi mau ke Makassar masih terhalang covid-19?
Tenang, ane bawakan resep sekaligus tutorial memasak Sop Saudara yang bisa Agan dan Sista praktekkan sendiri di rumah. Tapi ingat, sebelum menonton videonya, pastikan kuota paket internet dan sinyal GanSis lancar.
Jangan sampai lagi nonton sambil praktek, eeeh sinyalnya ngilang. Gak asik banget pasti kan!

Nah, ane ada rekomendasi provider keren juga nih buat Agan dan Sista.
Apa lagi kalau bukan Smartfren.
Provider ini menjadi andalan ane karena terpercaya memiliki sinyal kuat, dan speednya kencang.
Ditambah ada paket Smartfren Unlimited MAXI, yang hematnya gak nanggung-nanggung dan murahnya ugal-ugalan.

Dijamin saat memakai provider ini Agan dan Sista tidak lagi mengenal sinyal lemot atau jaringan yang jelek.
Dari awal sampai akhir video dijamin no ngadat-ngadat.

Bagaimana GanSis, mudah banget kan cara buatnya?
Praktekin langsung di rumah ya.

Oke, itulah tadi sekilas tentang salah satu makanan khas Makassar yang wajib Agan dan Sista coba.
Semoga bermanfaat dan menambah wawasan GanSis di dunia kuliner khas daerah.

Terima kasih telah singgah, dan sampai jumpa di thread ane yang lain.