- Beranda
- Komunitas
- Regional
- Madura
Sudah Diajukan untuk Dipatenkan, Kalau ke Sumenep Jangan Lupa Cobain Kaldu Kokot
TS
kbh.official
Sudah Diajukan untuk Dipatenkan, Kalau ke Sumenep Jangan Lupa Cobain Kaldu Kokot
(merahputih.com)
Pulau Madura memang banyak memiliki makanan khas yang sudah terkenal karena kelezatannya. Seperti sate madura, sate 'laler', bebek sinjay, bebek songkem, rujak dulit, nasi serpang, dan masih banyak lagi. Nah, untuk pecinta kikil atau sop kaki sapi, harus cobain yang namanya Kaldu Kokot. Salah satu makanan khas dari Sumenep, Madura.
Kaldu Kokot sudah diajukan untuk dipatenkan oleh Dinas Pariwisata Kebudayaan Pemuda dan Olahraga (Disparbudpora) Kabupaten Sumenep pada tahun 2020. Apa sih yang unik dari Kaldu Kokot ini?
Kokot adalah Bahasa Daerah Madura yang berarti kikil atau kikil sapi. Sesuai dengan bahan dasar makanan ini. Meski demikian, ada tambahan menu lainnya juga seperti sumsum, jeroan, dan yang khas adalah kacang hijau sebagai campurannya. Jadi ibaratnya sop kaki sapi feat bubur kacang hijau namun dengan rasa gurih dan berbumbu tidak manis seperti bubur kacang hijau pada umumnya.
(ramahtraveler.com )
Kaldu Kokot biasanya dinikmati bersama lontong, kerupuk dan juga perkedel singkong. Kulineran ini cukup mudah ditemui di Sumenep. Karena memang banyak penggemarnya. Namun, untuk di luar Sumenep apalagi seperti saya di Jakarta, saya belum pernah nih menemukan kuliner ini. Mungkin sebenarnya ada, hanya saya saja mungkin yang belum mengetahuinya.
Dengan makin populernya hidangan dari luar seperti hamberger, hotdog, french fries, kita juga tak boleh melupakan kuliner asli Indonesia. Dengan cara mempopulerkannya seperti di social media kita atau forum seperti Kaskus ini dengan koneksi internet cepat Smartfren.
Smartfren memiliki paket internet yang cocok banget untuk para content creator, yakni paket Internet Unlimited MAXI. Kalau malem untuk upload content ke bisa juga menggunakan paket Internet Unlimited Malam Fullspeed.
Kelezatan Kaldu Kokot bisa kita bayangkan dari video berikut ini. Sebelum benar-benar mencobanya tentu saja...
(Youtube/KOMPASTV)
Spoiler for Referensi:
zharki dan istijabah memberi reputasi
2
499
0
Komentar yang asik ya
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan