CARI
KATEGORI
KATEGORI
Pengumuman! Ikuti Surveynya, Dapatkan Badge-nya! Klik Disini
Home / REGIONAL / All / ... / Medan /
UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/6093041efe6ea00960641379/umkm-dodol-mandailing-pilih-varian-rasanya

UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!

UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh


Hai, Sahabat Kaskus ... semoga selalu sehat dan baik-baik ajah, ya. Aamiin. Nah ... Kali ini ane ingin berbagi seputar UMKM di desa Huristak Padang Lawas Sumatera Utara. Dodol adalah makanan khas Tapanuli Selatan suku Mandailing. Mendodol sudah menjadi seperti tradisi bagi masyarakat suku Mandailing.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Berkembangnya zaman. Dodol yang biasanya menjadi oleh-oleh daerah khas Mandailing ini, yang selalu menjadi buah tangan sanak saudara tiap balik dari kampung. Akhirnya menjadi dikenal di masyarakat kota, karena dibawa oleh sanak saudara dari kampung, dihidangkan dan dicicipi masyarakat di kota. Akhirnya menjadi diminati banyak orang.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Muncul ide untuk berjualan dodol, dijadikan lah dodol sebagai salah satu UMKM desa. Alhamdulillah lumayan laku juga di pasaran. Berawal dari bisnis keluarga, kini dodol menjadi Usaha kuliner yang ternama di Sumatera Utara.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Dodol dijual dalam bentuk bungkusan plastik dan sumpit. Kalau dari sumpit, bahan terbuat dari daun Nipah. Dibayu sedemikian rupa hingga menjadi wadah yang unik untuk dodol.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Spoiler for Persiapan Mendodol:



Kegiatan mendodol dilakukan oleh muda mudi desa. Mulai dari mengukur kelapa, memeras nya hingga memasak dodolnya, kekompakan, dan saling kerja sama.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Dodol diolah dengan dimasak di kuali atau belanga yang lumayan besar, dengan santan yang lumayan banyak sekitar 20 butir kelapa, gula merah dan gula putih disesuaikan dengan jumlah campuran tepung pulut dan tepung beras yang digiling. Kemudian setelah mengental dan mengeras, pertanda dodol sudah masak. Baru lah dodol dimasukkan dan dikemas ke plastik atau sumpit. Dimasukkan dengan menggunakan sendok nasi plastik, agar tidak lengket dan mudah memasukkan nya ke sumpit.


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


UMKM Dodol Mandailing, Pilih Varian Rasanya!


Dodol memiliki aneka rasa yang berbeda. UMKM ini menjual dengan varian rasa seperti rasa durian, kacang tanah, pandan dan original. Harga satuan per sumpit kisaran 12.000 hingga 25.000. Dodol merupakan UMKM bisnis keluarga di bidang kuliner untuk oleh-oleh khas daerah. Untuk hidangan id fitri, dodol merupakan menu utama yang tampil di antara kue lebaran lainnya.


Sekian Thread sederhana ane. Semoga suka dan bermanfaat. Terima kasih.


Sumber : Opri dan Dokpri.
Video by Fb Inih
profile-picture
profile-picture
profile-picture
selirsadis dan 4 lainnya memberi reputasi
Diubah oleh embunsuci
Ngerjainnya pasti butuh tenaga ekstraemoticon-Jempol
profile-picture
embunsuci memberi reputasi
Lihat 3 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 3 balasan
Lucu ya ituh vidionya haha
profile-picture
embunsuci memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Enak sepertinya
Murah ya, biasanya sih 25rb an
Quote:


Enak, murah dan mengenyangkan dunkemoticon-Jempol
profile-picture
selirsadis memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan


GDP Network
© 2021 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di