Kue apem adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras atau tepung terigu  yang dicampur dengan gula merah, air, dengan sedikit ragi atau tape sebagai bahan fermentasi atau pengemmbang .  Setelah semua bahan tercampur kemudian didiamkan beberapa waktu hingga mengembang dan dilanjut dengan pengukusan. 

Kue apem adalah kue khas warisan turun temurun masyarakat Bugis yang masih banyak dijual dan dibuat hingga saat ini. Kue Apem dapat ditemukan di pasar tradisional di daerah Sulawesi Selatan. 


Pada saat pertengahan Ramadan masyarakat membuat kue apam ada yang membuat di rumah masing-masing ada juga yang berkumpul di satu tempat untuk bersama-sama membuat kue apam. Setelah itu kue apam di bawa ke mesjid atau mushollah untuk dibagikan ada juga yang mengantar langsung ke rumah tetangga.


 Kue apam diatas piring dan diberi taburan kelapa parut  diatasnya dan di sajikan bersama kue -kue tradisional lain. 

Kue apam pada bulan Ramadan memilki filosofi maaf, yaitu perwakilan permohonan maaf oleh pembuatnya kepada orang yang diberikan kue Apam  dengan harapan dalam  #RamadanBerkah kita harus mensucikan jiwa dan saling bermaaf maafan antara sesama. 

Demikianlh tradisi kue apam saat pertenghan Ramadan di daerahku, jangan lupa baca tradisi-tradisi Ramadan yang berada di Indonesia di forum the lounge