Hai, Gansist! Selamat pagi, siang, dan malam.

Jalan-jalan ke suatu daerah kurang lengkap rasanya bila tidak membeli oleh-oleh khas dari daerah yang kita kunjungi. Senang rasanya bila bisa mencicipi makanan khas dan asli daerah yang dikunjungi. Apalagi makanan yang unik dan susah untuk didapat. Ada perasaan bangga.

Memang, sehabis menikmati keindahan wisatanya, lebih komplit lagi bila pulangnya membawa oleh-oleh makanan yang khas, dengan mencicipi berarti bisa juga dijadikan kenangan yang akan selalu diingat.

Bagi Gansist yang berkunjung ke kota Gresik, nih, aku kasih rekomendasi tempat dan makanan apa yang kudu bahkan wajib Gansist dapatkan bila sedang bepergian ke kota Gresik.



Gansist tahu dong, di kota Gresik banyak terdapat tambak bandeng. Makan dari itu, oleh-oleh khas pun tidak jauh-jauh dari olahan bandeng. Makan bandeng presto mungkin Gansist sudah sering dan mudah untuk didapat. Di pasar tradisional tempat Gansist tinggal tentu dengan mudah menemukan yang namanya bandeng presto.

Kalau di Gresik bandeng diolah menjadi otak-otak yang menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Gresik. Harganya sih bervariasi Gansist, mulai dari 50rb sampai 100rb, tergantung ukurannya.



Memang otak-otak bandeng ini, harganya agak sedikit lebih mahal dikarenakan proses pembuatannya yang agak njelimet. Pertama daging bandeng dipisahkan dari kulit dan dihilangkan dari duri-durinya. Ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri.

Setelah diambil dagingnya lalu daging digiling terus dicampur dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah. Selanjutnya adonan dari daging bandeng yang sudah dicampur bumbu tadi dimasukkan ke dalam kulit bareng tadi. Dan, proses selanjutnya dijapit dengan bambu kemudian dimasak dengan cara diasap sampai matang.



Nah, bila Gansist mampir di Gresik dan ingin membeli otak-otak bandeng, silakan datang di jalan Sindujoyo. Lokasinya pun sangat strategis karena berada dekat dengan pasar Gresik. Di jalan tersebut Gansist akan menemukan berderet toko penjual oleh-oleh khas Gresik yakni otak-otak. Bila ingin otak-otak yang spesial datang saja ke toko Bu Muzanah yang berada di jalan Sindujoyo.

Bukan hanya otak-otak, Bu Muzanah juga menyediakan berbagai macam kebutuhan oleh-oleh untuk para wisatawan yang datang ke Gresik. Dari berbagai macam makanan kering, keripik, opak, teri goreng balado, usus krispi, dll. Yang lebih istimewa lagi di setiap bungkus makanan yang dijual tertera bandrol harganya. Jadi, Gansist tidak akan terkena jebakan Batman pada harganya.



Ada satu lagi yang khas dari Gresik selain otak-otak ikan bandeng. Makanan khas ini bernama wedel bandeng. Wedel bandeng yakni makanan yang terbuat dari jeroan ikan bandeng, ada ati, usus, jantung atau telur bandeng yang dibumbui, sangat cocok dijadikan teman makan nasi.



Meskipun dari jeroan ikan bandeng tapi tidak ada rasa pahit-pahitnya, lho, Gansist! Rasanya pedas, maknyus. Per-cup dibandrol dengan harga sekitar 10rb. Karena bahannya yang sedikit, bisa membeli dan mencicipi wedel bandeng merupakan kesempatan yang langka, karena cepat habis.



Nah, itu tadi sekilas rekomendasi dari aku, bila Gansist berkunjung ke kota Gresik. Jangan lupa membeli otak-otak dan wedel bandeng, ya!

Sampai ketemu lagi pada thread aku selanjutnya. Bahan tulisan dan gambar dari sini