Hallo, selamat pagi Agan dan Sista dari seluruh Regional se-KASKUSRaya!

Bagaimana kabarnya hari ini?
Masih semangat untuk melanjutkan ibadah puasanya kan?
Pasti masih sanggup dong ya, kan sudah dapat setengah jalan. Tepat hari ini tanggal 27 April 2021 kita menjalani 15 hari bulan ramadhan 1442 hijriah, itu tandanya kita masih harus tetap berjuang 15 hari ke depan untuk bertemu dengan hari raya idul fitri, hari kemenangan bagi umat islam di seluruh Dunia!

Setelah menjalani kurang lebih 15 hari ibadah puasa, pasti Agan dan Sista juga telah melewati berbagai macam cobaan dan ujian dalam beribadah. Entah itu godaan hawa nafsu, emosi atau godaan-godaan lainnya.

Begitupun dengan menu-menu makanan berbuka puasa, nampaknya ane lihat setiap hari GanSis menunya selalu gonta-ganti terus ya. Dari menu sahur, menu takjil, menu makanan berat berbuka puasa, bahkan juga menu makan malam setelah ibadah shalat terawih. Emang enggak pernah kehabisa ide menu-menu makanan ya?
Atau mungkin Agan dan Sista mempunyai buku resep makanan untuk satu bulan nih?

Entah apapun rahasia dapur Agan dan Sista, pasti belum jarang kan berbuka dengan menu khas dari daerah lain?
Oke, kali ini ane akan merekomendasikan satu menu buka puasa Khas Kota Makassar ibu kota dari Provinsi Sulawesi Selatan.
Daerah ini selain memiliki pantai Losari yang terkenal akan keindahannya, juga terkenal akan makanan khas yang menggoda selera!

Dari pada makin penasaran, monggo simak menu takjil manis Khas Makassar di bawah ini!

Pisang Epe, adalah pisang bakarnya orang Makassar.
Mungkin Agan dan Sista sudah sering sekali makan pisang bakar, namun untuk pisang Epe khas Makassar tentu saja berbeda dengan pisang bakar yang ada di daerah lain atau pisang bakar yang biasa kita beli di cafe atau resto GanSis!

Pisang bakar khas Makassar atau Pisang Epe ini terbuat dari pisang Kepok yang masih mengkal setengah matang yang dibakar dengan cara khusus dan diberikan saus istimewa yang dijamin menambah kesan istimewa dari rasa pisang Epe sendiri. "Epe"sendiri adalah bahasa daerah Makassar GanSis, adapun artinya adalah "Jepit". Jadi pisang Epe adalah pisang jepit, namanya terinspirasi dari cara pembuatan pisang Epe itu sendiri GanSis, yaitu dengan cara dijepit sampai benar-benar penyet dan memiliki bentuk serta tekstur yang berbeda dari pisang bakar pada umumnya!

Wah, pasti Agan dan Sista juga penasaran dan pengen praktik langsung di rumah untuk menu takjik nanti sore kan?
Silakan catat resep dan cara pembuatannya di bawah GanSis!

Wah, benar-benar sangat menggoda ya GanSis. Berbeda dengan pisang bakar yang sering kita temui di pinggir jalan atau cafe-cafe!

Pisang Epe memiliki bentuk yang berbeda dan berpengaruh pada rasa pisang yang lembut karena dari pisang kepok setengah matang yang digeprek atau dijepit.
Penggunaan saus dari gula merah pun juga menambah rasa manis dan istimewa dari pisang Epe ini GanSis!

Untuk Agan dan Sista yang ada di Kota Makassar tentu tidak perlu repot-repot untuk bikin sendiri ya.
Bisa langsung beli ke kedai-kedai atau juga ada di cafe-cafe terdekat!
Adapun kisaran harganya, yaitu antara 8-20 ribu/porsi. Pastinya tergantung toping yang diinginkan.

Pastinya buat Agan dan Sista yang berada di luar kota Makassar gak perlu bingung, jika tertarik bisa langsung untuk mencoba di rumah. Karena caranya pun sangat mudah kan!
Silakan bisa dipraktikkan langsung ya.

Oke, itulah tadi sekilas tentang salah satu menu takjil khas Makassar. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di thread ane yang lain!