- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Deretan Kuliner Manis Berbahan Tepung Hunkwe, Nomor 6 Menggoda Banget!
TS
zatilmutie
Deretan Kuliner Manis Berbahan Tepung Hunkwe, Nomor 6 Menggoda Banget!
Aneka Kuliner Manis Berbahan Tepung Hunkwe
1. Ongol-ongol gula merah
klik
Kue tradisional yang satu ini emang rasanya juara. Lembut kenyal berpadu gurihnya santan plus gula merah.
Konon katanya kue ini peninggalan kuliner bangsa Mongolia yang pernah datang ke Nusantara. Pembuatannya juga mudah mirip cara memasak puding.
2. Talam hunkwe
Talam dari bahan tepung hunkwe ini ada beberapa jenis. Talam dikenal sebagai penganan berbahan tepung yang lembut dan manis biasanya ada campuran lain dari buah-buahan seperti jagung, nangka, pisang dll. Talam berbahan campuran umbi-umbian juga ada, contohnya talam ubi ungu, talam talas, dll.
Jenis talam yang sedang naik daun adalah talam tako thai, yang berasal dari negara Thailand. Bentuknya juga unik dengan wadah dari daun pandan.
Untuk takjil talam ini cocok banget karena bagus untuk pencernaan dan cepat menaikkan kadar gula darah.
Talam hunkwe jagung
klik
Talam tako jagung
klik
Talam tako nangka
klik
3. Puding oreo hunkwe
klik
Puding kekinian ini memang menarik dan rasanya unik. Penambahan oreo ke dalam adonan puding yang mirip tekstur dawet tapi lebih padat ini memang menjadi inovasi dunia kuliner tanah air.
4. Kue Jentik manis
klik
Siapa yang tak kenal dengan kue yang sangat cantik warnanya ini. Perpaduan sagu mutiara yang ada di dalamnya juga menghasilkan citarasa unik. Lembut, manisnya adem tidak membuat sakit gigi. Kue basah ini paling sering wara-wiri di pasaran untuk sajian kenduri dan kudapan acara resmi.
5. Hunkwe pandan pisang
klik
Kue ini mirip citarasa nagasari. Hanya saja lebih lembut teksturnya. Enak dikonsumsi setelah disimpan di kulkas.
6. Es selendang mayang
klik
Es yang merupakan kuliner khas betawi ini sangat enak, segar dan lembut. Perpaduan tepung hunkwe dan tepung beras yang dibuat lapisan puding mirip selendang warna-warni ini sangat menggiurkan. Apalagi jika dibuat untuk takjil.
7. Lapis India
klik
Kue ini konon berasal dari negara hindustan loh! Bahan utamanya hunkwe ditambahkan telur dan susu dan gula merah juga santan. Prosesnya sama dengan pembuatan lapis dari tepung beras. Namun lebih lembut dan gurih berpadu legitnya gula merah.
Itulah deretan kuliner berbahan atau campuran tepung hunkwe. Semoga bisa memperkaya khasanah kuliner Agan dan sista.
Dokpri
Referensi: Wikipedia
Gambar:
klik
klik
klik
klik
klik
Quote:
Tepung adalah partikel padat yang berbentuk butiran halus atau sangat halus tergantung proses penggilingannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penelitian, rumah tangga, dan bahan baku industri. Tepung bisa berasal dari bahan nabati misalnya tepung terigu dari gandum, tapioka dari singkong, maizena dari jagung atau hewani misalnya tepung tulang dan tepung ikan.
Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Warnanya putih, beraroma harum dan teksturnya sedikit lebih kasar dari tepung terigu. Kalau dijadikan adonan, tepung ini akan menghasilkan adonan yang lentur dan kenyal.
Selamat datang di thread terbaru saya, Agan Sista.
Sesuai dengan referensi di atas, saya mau ngulik referensi tentang kuliner berbahan tepung yang super lembut ini. Banyak yang tidak tahu apa dan bagaimana bentuknya tepung hunkwe. Ternyata tepung ini punya cerita unik loh, karena konsumen lebih mengenalnya sebagai tepung hunkwe bukan tepung kacang hijau.
Tepung Hunkwe yang terkenal dengan merk Tjap Boenga, pabriknya berada di Sukabumi tepatnya di jalan Siliwangi nomor 243. Kelurahan dan kecamatan Cicurug. Dulu ane sekolah Mts di daerah ini Gansis. Jadi tahu letak pabriknya.
CV tepung hunkwe Tjap Boenga ini didirikan tahun 1950 oleh keluarga Tionghoa bernama: Ny. Tjoa Tjoen Goan dkk.
Tepung ini melahirkan aneka kuliner utama berbahan dasar hunkwe bahkan puluhan kuliner kombinasi hunkwe dan bahan utama lainnya.
Ok, Gansis penasaran kuliner apa saja yang berbahan pokok Hunkwe?
Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Warnanya putih, beraroma harum dan teksturnya sedikit lebih kasar dari tepung terigu. Kalau dijadikan adonan, tepung ini akan menghasilkan adonan yang lentur dan kenyal.
Selamat datang di thread terbaru saya, Agan Sista.
Sesuai dengan referensi di atas, saya mau ngulik referensi tentang kuliner berbahan tepung yang super lembut ini. Banyak yang tidak tahu apa dan bagaimana bentuknya tepung hunkwe. Ternyata tepung ini punya cerita unik loh, karena konsumen lebih mengenalnya sebagai tepung hunkwe bukan tepung kacang hijau.
Tepung Hunkwe yang terkenal dengan merk Tjap Boenga, pabriknya berada di Sukabumi tepatnya di jalan Siliwangi nomor 243. Kelurahan dan kecamatan Cicurug. Dulu ane sekolah Mts di daerah ini Gansis. Jadi tahu letak pabriknya.
CV tepung hunkwe Tjap Boenga ini didirikan tahun 1950 oleh keluarga Tionghoa bernama: Ny. Tjoa Tjoen Goan dkk.
Tepung ini melahirkan aneka kuliner utama berbahan dasar hunkwe bahkan puluhan kuliner kombinasi hunkwe dan bahan utama lainnya.
Ok, Gansis penasaran kuliner apa saja yang berbahan pokok Hunkwe?
1. Ongol-ongol gula merah
klik
Kue tradisional yang satu ini emang rasanya juara. Lembut kenyal berpadu gurihnya santan plus gula merah.
Konon katanya kue ini peninggalan kuliner bangsa Mongolia yang pernah datang ke Nusantara. Pembuatannya juga mudah mirip cara memasak puding.
2. Talam hunkwe
Talam dari bahan tepung hunkwe ini ada beberapa jenis. Talam dikenal sebagai penganan berbahan tepung yang lembut dan manis biasanya ada campuran lain dari buah-buahan seperti jagung, nangka, pisang dll. Talam berbahan campuran umbi-umbian juga ada, contohnya talam ubi ungu, talam talas, dll.
Jenis talam yang sedang naik daun adalah talam tako thai, yang berasal dari negara Thailand. Bentuknya juga unik dengan wadah dari daun pandan.
Untuk takjil talam ini cocok banget karena bagus untuk pencernaan dan cepat menaikkan kadar gula darah.
Talam hunkwe jagung
klik
Talam tako jagung
klik
Talam tako nangka
klik
3. Puding oreo hunkwe
klik
Puding kekinian ini memang menarik dan rasanya unik. Penambahan oreo ke dalam adonan puding yang mirip tekstur dawet tapi lebih padat ini memang menjadi inovasi dunia kuliner tanah air.
4. Kue Jentik manis
klik
Siapa yang tak kenal dengan kue yang sangat cantik warnanya ini. Perpaduan sagu mutiara yang ada di dalamnya juga menghasilkan citarasa unik. Lembut, manisnya adem tidak membuat sakit gigi. Kue basah ini paling sering wara-wiri di pasaran untuk sajian kenduri dan kudapan acara resmi.
5. Hunkwe pandan pisang
klik
Kue ini mirip citarasa nagasari. Hanya saja lebih lembut teksturnya. Enak dikonsumsi setelah disimpan di kulkas.
6. Es selendang mayang
klik
Es yang merupakan kuliner khas betawi ini sangat enak, segar dan lembut. Perpaduan tepung hunkwe dan tepung beras yang dibuat lapisan puding mirip selendang warna-warni ini sangat menggiurkan. Apalagi jika dibuat untuk takjil.
7. Lapis India
klik
Kue ini konon berasal dari negara hindustan loh! Bahan utamanya hunkwe ditambahkan telur dan susu dan gula merah juga santan. Prosesnya sama dengan pembuatan lapis dari tepung beras. Namun lebih lembut dan gurih berpadu legitnya gula merah.
Itulah deretan kuliner berbahan atau campuran tepung hunkwe. Semoga bisa memperkaya khasanah kuliner Agan dan sista.
Dokpri
Referensi: Wikipedia
Gambar:
klik
klik
klik
klik
klik
Diubah oleh zatilmutie 01-04-2021 21:24
felia17 dan 34 lainnya memberi reputasi
35
4.4K
90
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan