- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Kumpulan Resep Cendol Aneka Tepung
TS
zatilmutie
Kumpulan Resep Cendol Aneka Tepung
Deretan resep cendol aneka tepung
Cendol memang dikenal dengan bentuknya yang sedikit menjendol dan berbuntut. Mungkin agan sista, hanya tahu cendol itu dari bentuknya saja. Karena tampilan cendol memang mirip.
Namun, ternyata cendol ini bisa dibuat dari aneka bahan tepung loh! Penasaran tepung apa saja yang bisa dibuat cendol?
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Opini pribadi
Referensi: cookpad
Gambar: dokpri
Instagram @irennetty
Cendol dari tepung terigu dan tapioka: Instagram @irennatty
Assalamualaikum sahabat kaskus ....
Khususnya para pecinta kuliner. Mengingat bulan ramadhan tinggal menunggu sekitar satu bulan lagi, yuk kita mulai keep resep aneka kuliner untuk berbuka.
Membuat sajian berbuka memiliki rasa dan kepuasan tersendiri dibanding membeli loh! Kalau kata orang tua, memasak sendiri itu ada tambahan bumbu yaitu bumbu cinta. Hihi, kesannya bucin ya. Padahal memang sentuhan masakan dengan tangan sendiri itu lebih bermakna.
Ok, mari kita kembali ke kuliner yang akan saya share resepnya di thread kali ini. Ya, cendol! Siapa sih yang tidak tahu dan tidak suka dengan kuliner tradisional yang satu ini. Walaupun jadul tapi rasanya tak pernah ketinggalan zaman.
Khususnya para pecinta kuliner. Mengingat bulan ramadhan tinggal menunggu sekitar satu bulan lagi, yuk kita mulai keep resep aneka kuliner untuk berbuka.
Membuat sajian berbuka memiliki rasa dan kepuasan tersendiri dibanding membeli loh! Kalau kata orang tua, memasak sendiri itu ada tambahan bumbu yaitu bumbu cinta. Hihi, kesannya bucin ya. Padahal memang sentuhan masakan dengan tangan sendiri itu lebih bermakna.
Ok, mari kita kembali ke kuliner yang akan saya share resepnya di thread kali ini. Ya, cendol! Siapa sih yang tidak tahu dan tidak suka dengan kuliner tradisional yang satu ini. Walaupun jadul tapi rasanya tak pernah ketinggalan zaman.
Cendol memang dikenal dengan bentuknya yang sedikit menjendol dan berbuntut. Mungkin agan sista, hanya tahu cendol itu dari bentuknya saja. Karena tampilan cendol memang mirip.
Namun, ternyata cendol ini bisa dibuat dari aneka bahan tepung loh! Penasaran tepung apa saja yang bisa dibuat cendol?
Quote:
1.Cendol berbahan tepung hunkwe
Dokpri
Resep:
1 bungkus tepung hunkwe warna hijau
1/2 gelas tepung terigu
3 gelas air
Cara memasak:
Campur semua bahan dan kocok dengan whisk supaya tidak ada menggumpal.
masak di atas kompor dengan api kecil sambil aduk terus sampai kental meletup-letup.
Angkat dan tuang dan cetak di baskom berisi air dingin (memakai es batu).
2. Cendol dari nutrijel atau agar-agar
Dokpri
Resep:
bahan:
2 bgkus nutrijell ukuran kecil bisa diganti agar-agar swallow
6 sdm tepung beras
3 gelas belimbing air
1/2 sdm garam
Cara memasak:
campurkan tepung beras, nutrijel,garam dan air, aduk rata sampai tidak ada gumpalan. Kemudian masak dengan api sedang. Sambil terus diaduk sampai mendidih, mengental, kalau sudah mengkilap berarti sudah masak.
Selagi panas/hangat masukan dalam plastik gunting bagian ujung lalu cetak perlahan di dalam wadah yg berisi es batu.
3. Cendol tepung beras
Dokpri
Resep:
Bahan-bahan
120 gr tepung beras
50 gr tepung tapioca
1 liter air
1 sdt garam
2 sdt pasta pandan
Cara memasak:
Pertama bikin cendolnya dulu, Siapkan panci masukan tepung beras tapioca, pasta pandan dan air campur sampai merata baru dihidupkan kompornya
Hidupkan kompor dengan api sedang aja. Sambil diaduk ya biar adonan tidak lengket dan hangus dibagian bawahnya
Setelah adonan mengental dan matang matikan kompor.
Siapkan baskom berisi air dan es batu kemudian siapkan Cetakan cendol
Masukan sedikit adonan kedlm cetakan kemudian tekan sampai adonan keluar dan masuk kedlm baskom berisi air dan es tadi.
Lakukan sampai adonan habis
Untuk kuah gulanya siapkan panci rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan sampai semua tercampur rata. Kalau sdh gulanya meleleh masukan maizena yg sdh diberi sedikit air campur kedlm kuah gula tadi aduk aduk sebentar sampai tercampur rata baru matikan kompornya
Nah es cendolnya udah siap untuk dihidangkan siapkan es batu yg dipotong kecil kecil masukan dalam gelas kemudian masukan cendolnya siram dengan santan dan kuah gulanya jadi deh es cendolnya
4. Cendol dari tepung terigu
Dokpri
Bahan-bahan
120 gr terigu
50 gr tepung tapioca
1 liter air
1 sdt garam
2 sdt pasta pandan
Masukan tepung terigu dan tapioca beserta air dan garam lalu beri pasta pandan. Kocok dengan whisk supaya tidak menggerindil.
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu masak adonan tadi hingga mengental. Jangn lupa terus mengaduk agar tidak gosong. Setelah kekentalan cukup dan penampakan adonan mengkilap segera angkat.
Cetak di Plastik piping bag. Masukan adonan yang keluar ke baskom berisi air dan es batu. Hingga habis.
UNTUK KUAH SANTAN :
65 ml santan kental + air hingga jadi 200 ml
1 sdt garam campur di santannya
UNTUK KUAH GULA :
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air putih
2 sdm maizena
1 lembar daun pandan
Untuk kuah, rebus bahan kuah gula. Di tempat terpisah rebus sebentar kuah santan.
Sajikan aneka cendol dengan kuah gula dan kuah santan. Tambahkan es serut atau es batu.
Dokpri
Resep:
1 bungkus tepung hunkwe warna hijau
1/2 gelas tepung terigu
3 gelas air
Cara memasak:
Campur semua bahan dan kocok dengan whisk supaya tidak ada menggumpal.
masak di atas kompor dengan api kecil sambil aduk terus sampai kental meletup-letup.
Angkat dan tuang dan cetak di baskom berisi air dingin (memakai es batu).
2. Cendol dari nutrijel atau agar-agar
Dokpri
Resep:
bahan:
2 bgkus nutrijell ukuran kecil bisa diganti agar-agar swallow
6 sdm tepung beras
3 gelas belimbing air
1/2 sdm garam
Cara memasak:
campurkan tepung beras, nutrijel,garam dan air, aduk rata sampai tidak ada gumpalan. Kemudian masak dengan api sedang. Sambil terus diaduk sampai mendidih, mengental, kalau sudah mengkilap berarti sudah masak.
Selagi panas/hangat masukan dalam plastik gunting bagian ujung lalu cetak perlahan di dalam wadah yg berisi es batu.
3. Cendol tepung beras
Dokpri
Resep:
Bahan-bahan
120 gr tepung beras
50 gr tepung tapioca
1 liter air
1 sdt garam
2 sdt pasta pandan
Cara memasak:
Pertama bikin cendolnya dulu, Siapkan panci masukan tepung beras tapioca, pasta pandan dan air campur sampai merata baru dihidupkan kompornya
Hidupkan kompor dengan api sedang aja. Sambil diaduk ya biar adonan tidak lengket dan hangus dibagian bawahnya
Setelah adonan mengental dan matang matikan kompor.
Siapkan baskom berisi air dan es batu kemudian siapkan Cetakan cendol
Masukan sedikit adonan kedlm cetakan kemudian tekan sampai adonan keluar dan masuk kedlm baskom berisi air dan es tadi.
Lakukan sampai adonan habis
Untuk kuah gulanya siapkan panci rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan sampai semua tercampur rata. Kalau sdh gulanya meleleh masukan maizena yg sdh diberi sedikit air campur kedlm kuah gula tadi aduk aduk sebentar sampai tercampur rata baru matikan kompornya
Nah es cendolnya udah siap untuk dihidangkan siapkan es batu yg dipotong kecil kecil masukan dalam gelas kemudian masukan cendolnya siram dengan santan dan kuah gulanya jadi deh es cendolnya
4. Cendol dari tepung terigu
Dokpri
Bahan-bahan
120 gr terigu
50 gr tepung tapioca
1 liter air
1 sdt garam
2 sdt pasta pandan
Masukan tepung terigu dan tapioca beserta air dan garam lalu beri pasta pandan. Kocok dengan whisk supaya tidak menggerindil.
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu masak adonan tadi hingga mengental. Jangn lupa terus mengaduk agar tidak gosong. Setelah kekentalan cukup dan penampakan adonan mengkilap segera angkat.
Cetak di Plastik piping bag. Masukan adonan yang keluar ke baskom berisi air dan es batu. Hingga habis.
UNTUK KUAH SANTAN :
65 ml santan kental + air hingga jadi 200 ml
1 sdt garam campur di santannya
UNTUK KUAH GULA :
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air putih
2 sdm maizena
1 lembar daun pandan
Untuk kuah, rebus bahan kuah gula. Di tempat terpisah rebus sebentar kuah santan.
Sajikan aneka cendol dengan kuah gula dan kuah santan. Tambahkan es serut atau es batu.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Opini pribadi
Referensi: cookpad
Gambar: dokpri
Instagram @irennetty
Diubah oleh zatilmutie 10-03-2021 23:46
betiatina dan 6 lainnya memberi reputasi
7
1.9K
26
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan