CARI
KATEGORI
KATEGORI
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Oncom, Makanan Jadul Hampir Punah Dan Resep Andalan!
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/603fb769c50cb549de614582/oncom-makanan-jadul-hampir-punah-dan-resep-andalan

Oncom, Makanan Jadul Hampir Punah Dan Resep Andalan!

Oncom, Makanan Jadul Hampir Punah Dan Resep Andalan!docpri

Assalamualaikum Agan dan Sista.

Tempe Oncom,adakah di sini Agan dan Sista yang belum tahu apa itu tempe oncom? Untuk Gansist yang berasal dari Jawa Barat, tentu tidak asing lagi bukan dengan tempe oncom? Begitupun untuk daerah Lampung disekitar tempat tinggal aku. Sudah tak heran lagi jika tempe oncom menjadi salah satu menu makanan masyarakat di sini. Bagaimana dengan GanSist di daerah lain?

Tempe oncom adalah makanan jadul tradisional, murah dan kaya manfaat bagi kesehatan. Terbuat dari fermentasi bungkil tahu atau ampas tahu.

Namun, tempe oncom kini sudah hampir punah. Sudah jarang ditemui di pasar atau warung sekitar. Meskipun banyak pabrik tahu di sekitar tempat tinggalku. Sebanya karena bungkil tahu atau ampasnya mereka jual pada peternak sapi untuk bahan pangan sapi berakibat tak ada lagi yang memproduksi tempe oncom.

Meskipun penampakan tempe oncom tidak menggairahkan, tetapi memiliki banyak manfaat loh untuk kesehatan kita. Salah satunya sebagai tambahan sumber protein, serat dan karbohidrat untuk tubuh kita yang bermanfaat sebagai sumber tenaga.

Cara mengolahnya pun tidak perlu ribet. Mudah dan enak sebagai tambahan menu di rumah. Nih, aku bagi resep andalan ya ketika mengolah tempe oncom. Yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan:

♤ 3 blok tempe oncom
♤ 1 ons cabe hijau keriting
♤ 1,5 ons daun bawang
♤ 7 siung bawang putih
♤ 5-7 cm lengkuas muda
♤ 1 bungkus royco
♤ kecap manis secukupnya


Oncom, Makanan Jadul Hampir Punah Dan Resep Andalan!docpri


Cara membuat:


1. Cuci bersih tempe oncom, potong dadu tipis.

2. Cuci bersih lalu potong daun bawang sepanjang korek api. Iris tipis bawang putih, cabe dan lengkuas.

3. Tumis bawang putih, cabe dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan tempe oncom dan daun bawang. Masak sebentar sambil diaduk-aduk.

4. Kemudian tambahkan kecap secukupnya dan royco tambah air sedikit. Aduk rata tumis sebentar lalu koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang matikan api.

5. Tumis tempe oncom siap dihidangkan.
Oncom, Makanan Jadul Hampir Punah Dan Resep Andalan!docpri


Nah inilah salah satu resep andalan aku ketika mengolah tempe oncom. GanSist pernahkah mencoba memasak tempe oncom di rumah? Yuk berbagi resep olahan tempe oncom milik GanSist!

Lampung, 03 Maret 2021

Purwanti Pratama
profile-picture
profile-picture
profile-picture
betiatina dan 3 lainnya memberi reputasi
Pecinta oncom
Kalau ane olahan oncom sukanya yang di dalem combro gitu kalau yang dimasak jadi kurang demen
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 3 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 3 balasan
wah oncom.. ane jarang makan oncom.. di rumah gak ada yang doyan soalnya emoticon-Frown
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 5 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 5 balasan
sambel oncom super pedas..manjiw..makan pake nasi anget+ikan asin emoticon-Angkat Beer
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Ndak ada di daerah w emoticon-Bingung (S)
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 7 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 7 balasan
jdi kangen jajanan pasar lainnya
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan
Wah kalau mama saya masih masak nih tempe oncom nya. Masih hits banget untuk makanan di rumah saya. Ternyata makin sedikit ya yang makan ini. Padahal rasanya enak powlll. Makasih ya dah share resepnya. Biar anak-ank muda tau gimana nikmatnya makanan rumahan yang satu ini. Mantapp betul nih tempe oncom
profile-picture
purwanti29 memberi reputasi
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
Menampilkan 1 - 0 dari 1 balasan


GDP Network
© 2021 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di