Ubi Cilembu terbagi dalam beberapa kriteria berdasarkan ukuran. Adapun secara kualitas, sama saja. Artinya pengklasifikasian berdasarkan kualitas tidak ada karena secara kualitas Ubi Cilembu adalah ubi madu terbaik berdasarkan sifat - sifatnya.
1. Kriteria A

Ubi ini memiliki ukuran berdasarkan Penampilan dan ukuran yang diset sedemikian rupa sesuai permintaan. Kriteria A ini biasanya untuk pasar Supermarket atau Ekspor.

- Spek Supermarket

Ukuran biasanya sekilo 2 sampai 4 (500 gram - 250 gram) bentuk ubi nya memanjang hampir sama rata, kulitnya sebagin besar mulus hampir tanpa cacat dan warnanya seperti pada gambar.


Ubi Cilembu Spek Supermarket

- Spek Ekspor
Sejauh ini spek ekspor terbagi menjadi beberapa spek sesuai dengan permintaan dari Buyer setiap negara tujuan ekspor.

i. Spek untuk ekspor ke negara Malaysia

Ukuran cenderung besar. 2 Kg - 250 gram (2 Kg/ubi sampai sekilo isi 4). Dari segi penampilan, spek untuk negara Malaysia biasanya mulus minim cacat. Namun untuk segi warna kulit terkadang ada sedikit warna hitam bisa masuk.




Ubi Cilembu Spek Ekspor Untuk Malaysia

ii. Spek untuk Ekspor ke Singapura, Korea dan Hongkong

Kriteria ukurannya hampir sama. Patokanya yaitu, Sekilo isi 4 sampai sekilo isi 10. Kulitnya harus mulus, bentuknya normal dan warna kulitnya harus kuning langsat atau kuning kemerahan atau kuning keemasan.


Ubi Cilembu Untuk Pasar Ekspor
ke Singapura, Korea dan Hongkong

2. Kriteria AB (Kiosan)

Ubi ini memiliki ukuran berdasarkan bobot. Yaitu 500 gram sampai 145 gram per umbinya.

Atau 1 Kg = 2 Umbi sampai dengan 1 Kg = 7 Umbi (Sekilo isi 2 sampai 7). Ubi AB ini biasanya peruntukannya adalah untuk pasar lokal atau kios - kios ubi bakar yang umumnya tersebar di berbagai kota di Indonesia.

Berikut contoh gambarnya :









3. Kriteria C

Ubi ini memiliki ukuran berdasarkan bobot. Yaitu 125 gram sampai 100 gram per umbinya.

Ubi kriteia C atau akrab disebut "TO" ini biasanya untuk para pedagang eceran di pasar - pasar tradisional. Meskipun terkadang ada beberapa kios yang meminta untuk disuplai ubi ukuran ini.







4. Kriteria D atau Ares

Ubi ukuran Ares atau D ini adalah ubi yang tidk masuk kedalam kriteria - kriteria diatas.




Ubi Ares

Demikian penjelasan mengenai Ubi Cilembu Berdasarkan ukuran dan bentuk. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Terima Kasih.

Silahkan Kunjungi Halaman kami di Facebook : UBI CILEMBU SUMEDANG 7777
Atau Instagram Kami

A post shared by Ubi Cilembu Pamulihan Sumedang (@ubi_cilembu_sumedang)