Kali ini saya akan membagikan resep kudapan murah meriah, yang bisa dibuat oleh siapapun. Banana Cake a.k.a Bolu Pisang ini akan bertambah nikmat bila dinikmati dengan secangkir teh manis hangat dan novel kesayangan. Yuk, ikuti resep ini, maka sore nanti anda akan menikmati sore yang nyaman



Banana Cake

Penulis: Fatmah Bahalwan
Rebake : By me

Bahan A:
3 bh      pisang ambon
1 sdm    air jeruk lemon 

Bahan B:
225 gr    tepung terigu protein sedang
1 sdm    bumbu spekoek —> saya tidak memakainya 
1 sdt      Baking Powder Double Acting

Bahan C:
150 gr    mentega
110 gr    gula palm
40 gr      gula pasir
5 btr      kuning telur

Bahan D:
5 btr      putih telur, kocok kaku

Cara membuatnya:
1.      Bahan A: haluskan pisang, beri air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
2.      Bahan B : aduk rata semua bahan, ayak, sisihkan.
3.      Bahan C: kocok mentega gula palm dan gula pasir hingga lembut dan pucat, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata.
4.      Matikan mikser, tuang campuran tepung bahan B kedalam adonan aduk rata, tuang juga adonan A, aduk rata. Masukkan Bahan secara bertahap aduk rata.
5.      Masukkan adonan kedalam loyang saya memakai loyang bundt yang sudah dipoles mentega dan ditabuir tepung. Panggang dalam oven suhu 180’C selama lk. 45 menit atau hingga matang ( test tusuk jika masih tidak yakin ).

Selamat menikmati