[COC Reg. Gorontalo] 7Makanan Khas Gorontalo yang Menggoda Selera! Uhuyy Bikin Ngiler

Beranda
Komunitas
Regional
Gorontalo
[COC Reg. Gorontalo] 7Makanan Khas Gorontalo yang Menggoda Selera! Uhuyy Bikin Ngiler

masnukho

16-11-2020 22:28

[COC Reg. Gorontalo] 7Makanan Khas Gorontalo yang Menggoda Selera! Uhuyy Bikin Ngiler

Makanan khas Gorontalo yang menggugah selera, dijamin bikin yang kenyang auto lapar!

Quote:

Hallo Agan dan Sista, selamat pagi!
Wahhh sudah pada sarapan belum nih?
Pastikan sebelum beraktivitas jangan lupa untuk sarapan terlebih dahulu ya. Percayalah, menjalani hari tanpa sarapan itu 11 12 dengan menunggu kepastian dari sebuah jawaban cinta. Sama-sama bikin deg-degan GanSis!

Buat para Agan yang sudah ada istri sih enak ya, ada juru masak di rumah. Pengen makan apapun tinggal minta suruh buatin. Kalau nasib jomlo?
Apalah daya, sarapannya cuma mie instan, itupun dimasak di plastiknya karena semua piring kotor belum dicuci! Wkwk malah curhat nih TS

Membahas tentang makanan, kali ini Agan dan Sista mau ane ajak bergeser sedikit untuk intip-intip makanan Khas Gorontalo nih!
Siapa tahu kan bisa dijadikan inspirasi dan menambah referensi daftar makanan yang ingin dicoba di rumah.

Agan dan Sista penasaran makanan apa saja yang khas dari kota Gorontalo?
Lihat di bawah ini ya!

7 Makanan Khas Kota Gorontalo yang Menggugah Selera

Quote:

1. Sate Tuna

Hayo siapa di sini yang belum pernah makan sate tuna?
Buat yang belum pernah makan sate tuna, nampaknya kita sama GanSis.

Sate ayam, sate kambing dan sate sapi. Tiga jenis sate ini adalah jenis sate yang paling sering kita temui. Sedangkan untuk sate tuna, sepertinya masih sangat jarang orang yang menjualnya, karena memang ikan tuna sendiri bukan jenis ikan yang mudah untuk didapatkan dan berharga murah.

Nah di daerah Gorontalo ini ada satu jenis sate yang sangat anti mainstream dan jarang ditemukan di tempat lain GanSis, yaitu sate ikan tuna.
Seperti namanya, sate tuna terbuat dari bahan dasar ikan tuna GanSis.
Hampir sama dengan sate-sate pada umumnya, sate tuna juga memiliki kesamaan bentuk dan bumbu. Adapun yang membedakan sate tuna dengan sate kambing, ayam atau sapi, yaitu dari tekstur daging tunanya.

Sate tuna lebih cenderung memiliki tekstur daging yang lembut dan rapuh!

Quote:

2. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta, adalah makanan khas Gorontalo yang berkuah atau bisa juga disebut sebagai sup.
Makanan khas yang satu ini adalah jenis makanan sehat, karena di dalamnya terdapat jagung, telur rebus, ikan atau udang yang diracik dengan bumbu khusus dan khas.

Adapun rasa dari Binte Biluhuta itu dibuat dalam beberapa varian GanSis. Ada yang dibuat dengan rasa manis, asin dan juga pedas!

Buat para pecinta sayuran dan makanan sehat, Binte Biluhuta ini sangat rekomended untuk dicoba nih!

Quote:

3. Sashimi Tuna

Bagi pecinta makanan Jepang, Agan dan Sista direkomendasikan untuk mencoba Sashimi Tuna Khas Gorontalo yang satu ini!

Jika di Jepang Sashimi dibuat menggunakan ikan salmon dan dimakan dengan bumbu pendamping berupa kecap yoshu dan wasabi, sashimi tuna dimakan dengan bumbu pelengkap sambal dabu-dabu GanSis. Jadi tetap identik dengan bumbu Indonesia!

Quote:

4. Ayam Iloni

Menu makanan dengan bahan dasar ayam, tentu sudah biasa kita temukan.
Ada menu ayam goreng, bakar, panggang, krispi, ayam suwir dan masib banyak lagi!

Ayam Iloni sebenarnya masih masuk ke dalam jenis menu ayam bakar. Namun ada salah satu hal yang membedakan antara ayam iloni dengan ayam bakar yang lain, yaitu pada bumbu dan cara pengolahannya.

Jika ayam bakar pada umumnya dibalurkan pada ayam saat membakarnya, ayam iloni dimasak bumbu terlebih dahulu hingga bumbu benar-benar meresap pada daging ayam, baru dilakukan proses pemanggangan!

Dijamin rasa sari ayam iloni ini benar-benar maknyus mantap, karena menggunakan bumbu rempah khas dan pilihan.

Quote:

5. Bhilentango

Selain ada sate tuna dan Sashimi tuna, ada satu lagi makanan khas Gorontalo yang terbuat dari bahan dasar hewan laut lainnya.

Makan ini bernama Bhilentango, yaitu ikan mujair goreng dengan bumbu rempah khasnya berupa cabe merah, kemiri, tomat dan bawang merah

Yang unik dari proses menggoreng ikan mujair atau Bhilentango ini yaitu terletak pada daun pisang yang digunakan sebagai alas minyak dan ikan, itu semua agar ikan dapat matang merata dan tidak gosong GanSis

Quote:

6. Ilabulo

Ilabulo, adalah salah satu makanan khas Gorontalo yang sudah ada sejak periode 150SM.
Makanan ini adalah makanan kalangan para Raja Gorontalo sekaligus sebagai makanan pemersatu para Raja yang semula mengalami perselisihan.

Kuliner Ilabulo terbuat dari bahan dasar sagu, daging ayam, telur dan juga hati.
Sedangkan untuk bumbunya ada bawang merah, bawang putih, merica, cabe rawit hijau dan juga jeruk nipis.

Semua bahan dan bumbu diaduk rata menjadi adonan, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, lalu dikukus atau juga bisa dibakar!

Quote:

7. Bubur Sagela

Pagi-pagi sarapan bubur, mantap!
Lebih mantap lagi kalau sarapannya sama bubur khas Gorontalo, namanya bubur Sagela.
Nama Sagela sendiri diambil dari nama ikan khas Gorontalo yang telah dikeringkan atau juga dikenal dengan ikan roa.

Ikan Sagela kering ditumbuk halus, kemudian dicampurkan dengan bumbu berupa cabai, bawang merah dan tomat yang kemudian dijadikan sambal.
Setelah menjadi sambal, ikan sambel sagela tersebut tinggal ditaburkan di atas bubur yang masih dalam keadaan hangat-hangat!

Bagaimana GanSis ke-7 menu makanan khas Gorontalo di atas?
Menarik dan sangat rekomended untuk dicoba ya!

Indonesia itu kaya GanSis, tidak hanya kaya akan adat, budaya, sumber daya alam, flora dan fauna, tapi juga kaya akan kuliner tradisionalnya yang sudah turun temurun diwariskan.

Jadi kita sudah sewajibnya bangga dengan daerah-daerah di Indonesia, termasuk Provinsi Gorontalo " Kota Serambi Madinah" yang tersohor dan salah satu bagian dari sejarah peradaban serta kemajuan Indonesia!

Oke, itulah tadi thread seputar Provinsi Gorontalo. Mudah-mudahan bermanfaat dan bisa menambah informasi untuk Agan dan Sista semua.

Terima kasih telah singgah, dan see you next time